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Salted Pork
產 地:台灣
產 季:全年
箱 容:300g×25包
產品特色:嚴選台灣國產豬肉,遵循古法醃製,口感Q彈帶點嚼勁,香而不膩、嫩而不柴。
烹調方式:煎、烤、炒或蒸炊
Traditional Style Grilled Pork Slices
箱 容:300g×40包
產品特色:嚴選台灣國產豬肉,經典古早風醃漬入味,肥瘦適中,鹹香開胃,令人回味無窮。
烹調方式:燒烤、氣炸、鍋煎
Hunan Style Crispy Duck
箱 容:(450g/盒)× 12盒/箱
產品特色:肉質甜美的土番鴨,搭配做工繁瑣湘菜手法,使用獨門醃製粉先醃製入味,再用小火慢滷至鴨肉熟透軟嫩,搭配一層薄薄的酥炸粉,讓鴨皮酥脆鴨肉軟嫩,讓人回味無窮。
烹調方式:油炸、氣炸
Duck / Pork / Chicken meat Skewers
箱 容:(1050g)30串×8包、(280g)8串×30包
產品特色:嚴選去骨鴨腿肉切成肉塊後串起,不管是煎、烤都適合。 嚴選去骨雞腿肉切成肉塊後串起,不管是煎、烤都適合。 嚴選豬肉切成肉塊後串起,不管是煎、烤都適合。
烹飪方式:生品-煎、烤
Duck Breast
箱 容:10-12KG
產品特色:鴨胸肉原料,除去翅膀肉的部分,純鴨胸清肉。
Duck Leg
產品特色:從背部在胸椎和長骨接合處切開,自蹴爪部位上方關節處切斷,再自脊椎對切即取得骨腿。有帶骨及去骨(去除腿骨、脛腓骨、骨輪)
Duck meat block
箱 容:2KG
產品特色:以去骨鴨腿肉交疊上模冷凍成型隻肉磚。