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石斑系列

魚類
石斑系列
國宴級食材，嚴選契作屏東林邊之超大30台斤龍膽石斑，魚皮Q嫩富膠質，用純海水循環養殖，以魚肉飼養沒有土味，口感紮實有咬勁；池邊活收後，直送HACCP及ISO認證工廠，專業分切包裝，鮮度、品質、安全都有保障。

商品箱容、規格以實際庫存為準，如有需要請洽業務
  • 龍虎斑(菲力)
    • 龍虎斑(菲力)<P>Pearl Grouper Steak
    • 龍虎斑(菲力)<P>Pearl Grouper Steak
    龍虎斑(菲力)

    Pearl Grouper Steak

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    規　　格：23p、25p、27p、29p、32p、36p、40p、42p、50p

    箱　　容：10kg

    產品特色：一魚能吃到龍膽石斑豐富的膠質加上老虎斑肉質的Q彈，活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工，並以超低溫急速凍結，保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、中式餐廳、熱炒店、鐵板燒、末端家庭最佳主角，煎、煮、炸、清蒸皆適宜。

    烹飪方式：生品－煮、炒、蒸、紅燒

    產品介紹龍虎斑EDM

    推薦商品龍虎斑(三去)

  • 龍虎班(三去)
    • 龍虎斑(三去)<p>Pearl Grouper<span>膠質豐富、肉質Q彈</span>
    • 龍虎斑(三去)<p>Pearl Grouper<span>膠質豐富、肉質Q彈</span>
    • 龍虎斑(三去)<p>Pearl Grouper<span>膠質豐富、肉質Q彈</span>
    龍虎斑(三去)

    Pearl Grouper膠質豐富、肉質Q彈

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    規　　格：600/700、700/800、800/900

    箱　　容：12kg

    產品特色：結合龍膽石班與老虎斑優點的高級食材，肉質含豐富膠質、鮮甜Q彈，活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工，去鱗、去鰓、去內臟後以超低溫急速凍結，保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、桌頭魚，紅燒、清蒸皆適宜。

    烹飪方式：生品－煮、炒、蒸、紅燒

    產品介紹龍虎斑EDM

    推薦商品龍虎斑(菲力)

  • 龍膽石斑切片批發
    • 龍膽石斑切片<p>Giant Grouper Steaks
    龍膽石斑切片

    Giant Grouper Steaks

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    箱　　容：6KG

    烹飪方式：煎、炸、蒸

  • 龍膽石斑魚下巴整塊批發
    • 龍膽石斑魚下巴整塊<P>Giant Grouper Collar
    龍膽石斑魚下巴整塊

    Giant Grouper Collar

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    箱　　容：約10KG(不定重)

    烹飪方式：炭烤、香煎

  • 龍膽石斑清肉批發
    • 龍膽石斑清肉<P>Giant Grouper Fillet
    龍膽石斑清肉

    Giant Grouper Fillet

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    箱　　容：約10KG(不定重)

    烹飪方式：湯品、炭烤、清蒸、油炸、香煎、切片涮涮鍋

  • 龍膽石斑魚頭切丁批發
    • 龍膽石斑魚頭切丁<P>Giant Grouper Head Dices
    龍膽石斑魚頭切丁

    Giant Grouper Head Dices

    產　　地：台灣

    產　　季：全年

    箱　　容：10包/件

    烹飪方式：煲湯