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Toothfish Collar
產 地:南極海域
產 季:全年
箱 容:500g×20包
產品特色:犬牙南極魚(又稱美露鱈)下巴部位油脂豐厚、膠質滿溢,肉質細緻滑嫩、口感鮮甜。軟骨可咬碎、皮厚富膠質,深受料理職人喜愛。居酒屋及日式料理店可簡單鹽烤,搭配芥末胡椒提味;中式料理店則可清蒸或酥炸,外酥內嫩、香氣四溢,完美呈現高級海味。
烹調方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯
產品介紹圓鱈下巴EDM