智利帝王蟹第一品牌SNOWLAND
2019-07-02
智利帝王蟹第一品牌
Snowland「雪地牌」位於Navarino島的蟹包裝基地，是全世界距離南極最近且為智利最大的蟹加工廠，其優勢在於捕撈後能以最短的時間送進廠內加工，以一流的品質享譽全球。
所有海蟹的捕撈均受到嚴格的環境標準控制，只限雄蟹（嚴禁雌蟹），限殻長12cm以上的帝王蟹，以維護環境可持續性和物種保護政策。且生產的每一批貨都必須經過品質檢測、全程跟蹤，記錄從漁船到最終生產線和出口運輸的全部數據。
- HACCP(危害分析與重要管制點驗證)
- USFDA(美國食品藥物管理局檢驗)
- EU(歐盟水產品驗證)
- CIQ註冊(邊境管制)
【SNOWLAND品牌商品】
智利帝王蟹(南極)
智利帝王蟹(Lithodes santolla)又名王蟹(Centolla)。
來自南極，地球上最後一處純淨的原生海洋，以7-8年的時間生長，其體積之壯碩、肉質之肥美使得智利帝王蟹聞名於世，而Snowland品牌更是最高品質帝王蟹的代名詞。
Snowland帝王蟹精選上等活蟹，肉質細嫩、鮮甜。不同於其他智利產的熟凍產品，它採用持續蒸汽注入系統加工，確保每個產品的熟度和冷卻都達到最高品質標準。
尺寸測量
飽和度測量- 產 地：智利
- 產 季：7月~11月
- 烹飪方式：煮、炒、蒸、燒、烤、湯
- 相關產品：熟帝王蟹(整隻)、生帝王蟹(整隻)、生剖帝王蟹腳
智利雪蟹(南極)
智利雪蟹(Paralomis granulosa)又名毛腳蟹或冰蟹。
來自純淨無污染的南極海域，Snowland雪蟹可說是業內最知名的品牌，深海捕撈上岸，100%活蟹入廠加工、急速冷凍，蟹肉細緻飽滿、Q彈鮮甜。
- 產 地：智利
- 產 季：4月~12月
- 產品特色：熟凍商品，解凍後即可食用，方便迅速！適合吃到飽、各式火鍋、熱炒...
- 烹飪方式：解凍即食、清蒸、炒
- 相關產品：雪蟹熟剖半、熟蟹鉗
