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Torched Salmon Trout Sushi Slice
產 地:越南
產 季:全年
箱 容:(30片)240g/盒×50盒/件;
烹飪方式:可直接食用
產品特色:可用於日式壽司、丼飯、飯糰、披薩和義大利麵上點綴,增添口感,不敢吃生食也能嘗試。
產品影片https://youtu.be/9yZ3NavPa4Q
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Salmon Trout Sushi Slice (Skin Off)
烹飪方式:生食級
產品特色:可直接食用,適合日式料理店販售,生魚片愛好者的最佳選擇。
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Pangasius Slice
箱 容:1kg/包;10包/件
產品特色:方便料理,快速上菜。肉質鮮嫩、美味彈牙,適合火鍋及各種魚片料理。
烹調方式:水煮、火鍋
Thunnus Albacares
產 地:蘇利南
型態規格:正條狀帶皮、不規則條狀帶皮、不規則塊狀帶皮
箱 容:空白真空袋300g/包;60包/件(18公斤)
產品特色:肉質鮮美而富有彈性,口感迷人。無論是烤、煎,都能展現其絕佳的風味,給您最極致的美食享受。
烹調方式:煎、烤、炸
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Frozen Barramundi Collar
產 地:台灣
箱 容:(10-14P、7-9P、5-7P) 1公斤/包;10包/箱
產品特色:是鱸魚最精華的部位之一。其肉質細嫩、油脂豐富,鮮味十足,且沒有土味,是許多饕客的最愛。料理方式多元,可煎、烤、炸等,無論是家庭料理或餐廳菜色,都是常見的選擇。
Threadfin Fillet
產 季:8-4月
箱 容:(80~100g/片)50片/件,約4.5kg
產品特色:午仔魚有豐富的油脂,肉質鮮嫰,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚,可想而知午仔魚的鮮美程度。
烹調方式:煎
Frozen Salmon Cut
箱 容:(16片)250g×50盒/件
烹飪方式:生品-煮
產品特色:適合放入火鍋和燒烤,且不過於油膩,是肉類以外的好選擇。
Torched Salmon Belly Sushi Slice
箱 容:(30片)210g×50盒/件
Northern Snakehead Slice
箱 容:150g/包;(150g×100包)15kg/件
產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、火鍋等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。
烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮
Northern Snakehead Fillet
箱 容:(170~300)克/片;16公斤/件
產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、鹽烤等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。
烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮、鹽烤
East Asian Fourfinger Threadfin
規 格:34P、38P、42P、47P、53P
箱 容:10kg
烹飪方式:生品-煎、烤
產品特色:台式海鮮必備、好媳婦的不敗食材~古云「一午二鮸三土魠」,突顯午仔魚在台灣魚產的地位,肉質綿密細緻、油脂均勻。背剖午仔魚真空一夜干,以傳統日式熟成手法,於室內低溫風乾,降低環境品質的汙染。特選契作無施藥養殖法,可提供無藥殘檢驗證明,經SGS檢驗源頭產品品質,檢驗通過後立即捕撈及冰鮮方式運送,透過HACCP/ISO22000認證工廠加工,急速冷凍確保產品品質。末端家庭最佳魚料理、簡單煮法、輕鬆上菜,快速且美味 家家必備的最佳料理。 ●主要通路:量販/超市、中式餐廳/熱炒店/日式料理、漁市盤商、傳統菜市場、直播/網購/團購、專賣店。
Pearl Grouper Steak
規 格:23p、25p、27p、29p、32p、36p、40p、42p、50p
產品特色:一魚能吃到龍膽石斑豐富的膠質加上老虎斑肉質的Q彈,活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工,並以超低溫急速凍結,保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、中式餐廳、熱炒店、鐵板燒、末端家庭最佳主角,煎、煮、炸、清蒸皆適宜。
烹飪方式:生品-煮、炒、蒸、紅燒
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Milkfish Belly (Chanos chanos)
箱 容:150g×50包
烹飪方式:煎、炸、蒸、煮、燒、烤、湯
Tilapia Fillet
箱 容:真空包10公斤/件
烹飪方式:煎、煮、炒、蒸、燒、烤、湯
Tilapia Collar
箱 容:10包/件
烹飪方式:炸、燒、烤
Barramundi Fillet
箱 容:10KG
烹飪方式:煎、煮、蒸
Pangasius Fillet
烹飪方式:煎、煮、炒、炸、蒸、燒、烤 、湯
Blue Shark Steak
箱 容:10KG/件
Tuna Fillet
烹飪方式:生食