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Frozen Salmon Trout Cut (Skin Off)
產 地:越南
產 季:全年
箱 容:(30片)240g/盒×50盒/件;
烹飪方式:生食級
產品特色:可直接食用,適合日式料理店販售,生魚片愛好者的最佳選擇。
產品影片https://youtu.be/9yZ3NavPa4Q
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Frozen Salmon Trout Cut (Grilled)
烹飪方式:可直接食用
產品特色:可用於日式壽司、丼飯、飯糰、披薩和義大利麵上點綴,增添口感,不敢吃生食也能嘗試。
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Yuzu salt koji salmon
產 地:台灣
箱 容:180g±15g/包;20包/件
烹飪方式:烤、煎、微波
產品特色:這款調味鮭魚融合了柚子的獨特風味,讓您的味蕾沉浸在甜甜的柚子清香中。我們特別選用低鈉低鹽的鹽麴醬,完美呼應現代人健康養生的概念。不僅美味可口,更是您健康生活的理想選擇。
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Sicilian-style Salmon
產品特色:融合了義式烹飪的精髓,帶有微妙的番茄和檸檬香氣,每一口都帶來清新的口感,而尾韻微微的汽水糖味則是獨特的驚喜。讓您的味蕾隨著這道菜的精緻風味漫遊地中海,感受那片美麗的西西里島。
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Frozen Salmon Cut
箱 容:(16片)250g×50盒/件
烹飪方式:生品-煮
產品特色:適合放入火鍋和燒烤,且不過於油膩,是肉類以外的好選擇。
Salmon Steak豐富的油脂肉質鮮甜口感佳
產 地:挪威、智利(原料)
箱 容:厚切6KG/件;中切5KG/件;薄切4或10KG/件
烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤
產品特色:鮭魚肉質鮮甜,適合各式料理,老少咸宜,是餐廳與家裡餐桌上,首選的五星級健康佳餚!外銷等級加工廠,具備HACCP、ISO22000等國際認證及產品責任險總額5000萬,安心有保障。 主要通路:鐵板燒/排餐、西餐/簡餐、中式料理、零售賣場、直播/網購、團購
Atlantic Salmon
產 地:挪威、智利
箱 容:20~30KG/件
烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯
Salmon Trout
箱 容:20~25KG/件
Coho Salmon, H&G
產 地:智利
箱 容:不定重(約25~27KG)
Frozen coho fillet
產 季:9~1月份
箱 容:定重10KG (約7~9片,單片真空-規格1200/1500g、1500/1800g)
產品特色:魚肉色澤呈現均勻深橘紅色、肉質緊密,捕撈到上岸經過迅速凍結,保留最佳鮮味,鮭魚本身豐富的OMEGA-3,健康又美味,適合乾煎、烤等各式料理。
烹飪方式:乾煎、烤、鐵板
Salmon Portions
規 格:100/150(g/pcs)、150/200(g/pcs)、200/250(g/pcs)
箱 容:10公斤
產品特色:以菲力切塊方式單片包裝,料理方便,方便儲存。 去刺、去鱗、西式餐點的最愛,可做排餐。 適合小孩、老人食用(雖有去刺,食用時仍須注意安全),烹飪方式 : 乾煎、氣炸、蒸、烤都合適,料理菜色如:砂鍋鮭魚褒、香檸鮭魚排、焗烤奶油鮭魚排…等等餐點。
烹飪方式:乾煎、氣炸、烤、蒸、煮粥
Seasoned Salmon Portions
產品特色:微微的鹹度,微調味,不需調味即可方便料理。 去刺、去鱗;適合小孩、老人食用(雖有去刺,食用時仍須注意安全),烹飪方式 : 乾煎、氣炸、烤都合適,料理菜色如 : 鮮蔬氣炸鮭魚排、乾煎鮭魚排.…等等餐點。
Salmon Head
箱 容:12-20KG/件
產品特色:鮭魚頭軟骨多、富含膠質,適合火鍋、烤。推薦菜䭉-鹽燒鮭魚頭、砂鍋魚頭、味噌魚頭湯、照燒魚頭、三杯魚頭。外銷等級HACCP、ISO22000認證加工廠,品質安心有保障。
烹飪方式:煮、炒、燒、烤、湯
Salmon Collar/Seasoned Salmon Collar
箱 容:500g×20包、彩袋1kg×10包
規 格:50/70g、70/90g、90/130g、130/160g、160/200g
產品特色:鮭魚精華部位,鮮嫩肥美,油脂豐富,燒烤、氣炸鍋輕鬆料理的好食材。元家企業自有的外銷等級HACCP、ISO22000加工廠加工處理,品質安心有保障。
Salted Salmon Steak
原料產地:挪威、智利
加工產地:台灣
箱 容:1包300g×15包/件
烹飪方式:煎、蒸、烤
產品特色:【小包裝鮭切 銷售冠軍!鹹香入味,方便料理】 ●北海道風味的鹽漬手法,突顯鮭魚濃濃香氣 及 鮮甜味,完美詮釋鮭魚肉質細膩、香氣逼人的特質。 ●半月切魚片方便簡易料理。 ●來自於外銷等級的加工廠,具備HACCP、ISO22000等國際認證及產品責任險總額5000萬,安心有保障。 ●無藥劑殘留、產銷履歷,超越歐盟標準檢驗合格零檢出! 主要通路:盤商、團膳/自助餐、日式料理、專賣店、網購/直播、團購、中式料理、零售賣場等等。
Salmon Belly Fin
產 地:智利、挪威
箱 容:500G/包;1件20包
烹飪方式:煎、炸、燒、烤
Frozen Salmon Belly Meat
產 地:越南、台灣、紐西蘭、挪威
箱 容:500g×20包、1KG×10包
Smoked Salmon Slices
箱 容:(0.1KG/包)3~4KG/件、(1KG/包)12KG/件
烹飪方式:生食、涼拌
Frozen Salmon Pieces
產 地:越南、泰國、挪威、智利
箱 容:(1KG/包)10-15KG/件
烹飪方式:煮、炒、蒸、湯
Japanese Salmon Caviar(Ikura)
產 地:北海道
產 季:10~12月
產品特色:100%日本原裝進口,醬油醃漬濃郁爽口甘甜,每一顆鮭魚卵飽滿晶瑩,在口中爆開的瞬間,濃郁的海洋風味瞬間征服味蕾!!搭配壽司、丼飯、沙拉料理或開胃小菜,解凍即食,方便快速品嘗最純粹的鮮味。
烹飪方式:解凍即可食用