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Cooked Whelk (Green-Shell)
產 地:加拿大
產 季:6~10月
規 格:M(30/50)、L(50/70)
箱 容:15kg/箱
產品特色:翡翠螺,顧名思義,顏色如翡翠般碧綠,它被美譽為加拿大國宴頭道名菜「盤中明珠」。 天然野生海域捕撈,肉質結實。味道鮮甜帶脆感,無土味腥味。富含蛋白質與礦物質,營養價值高。適合熱炒或冷食皆宜,彈性佳口感佳。
烹調方式:熟品-蒸、煮、炒、烤
產品介紹翡翠螺EDM
Cooked Whelk
產 地:法國
產 季:9~2月
規 格:M(30/50)
箱 容:10kg/箱
產品特色:肉質肥厚,捕撈後隨即進入加工廠,並給予充分的SPA時間,讓海螺完整吐沙,並在活體川燙後,急速冷凍,鮮度在-18℃下被凍結保存,保留了法國海螺鮮甜Q彈的肉質,不需多餘調味。
烹飪方式:熟品-蒸、煮、炒、烤
產品介紹法國海螺EDM