全殼生蠔

Whole Shell Oyster

產　　地：日本

產　　季：2~5月

規　　格：M、L、2L、3L

箱　　容：10kg/箱

產品特色：孕育在豐沛藻類的天然生態環境，搭配四季分明的溫度變化，造就當地生蠔在物競天擇的自然生存法則下，孕育出肉質鮮嫩甘甜，並有著其他產地無可比擬的彈牙口感。 初夏為生蠔傳宗接代的產卵季節，為了儲備足夠的養份及產卵所需，生蠔肉質就會變的較豐滿柔軟的，但其口感比不上冬季時節的清爽；因此，在兼顧肥滿及口感的要求下，除了產地嚴選的品質標準之外，也特別選擇在冬末初春的黃金時期捕撈；此時的生蠔經過一個季節的潛藏，不僅維持了最佳的肥滿度，『肉質更是充滿彈性』。在口味及外觀上，都提供了消費者貴族般的頂極的選擇!!!!

烹飪方式：蒸、烤