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  • 品元堂 芋泥貢鴨

    Taro Mashed Duck Meat

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:20盒 / 箱

    產品特色:鴨肉慢火蒸煮去骨,搭配大甲檳榔心芋頭,做工繁瑣,口味獨特,傳統粵菜烹調手法,交織出豐富多層次口感。

    烹調方式:煎、氣炸

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    • 品元堂

  • 金磚 生白蝦

    Raw Vannamei Shrimp (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    箱  容:850克×14盒、600克×16盒

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚白蝦,稀有特大規格,榮獲國際級BAP養殖認證,品質媲美馬來西亞與泰國。蝦肉飽滿,口感Q彈,色澤A4+以上,健康有保障。小包裝設計方便取用,適合家庭料理與餐飲業使用,是冷凍高品質白蝦的首選,為您呈現極致海鮮美味。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

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    推薦商品金磚 特大生蝦仁

  • 品元堂 藍鑽蝦排

    Breaded Blue Diamond Shrimp Nuggets

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:270克(6片)×40盒/件

    產品特色:使用頂級藍鑽蝦仁與上等花枝,大口咬下,海味鮮香滿溢!香酥爽脆的金黃外皮搭配彈牙內餡,口感層次豐富,用料實在,餡料滿滿,每一口都超滿足。

    烹飪方式:使用氣炸鍋、油炸、香煎、酥烤,加熱即食,方便快速,美味料理即時享受!

    開箱影片:https://youtube.com/shorts/T6phk5Dh_uA

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    • 品元堂


    花枝蝦排
  • 品元堂 四神豬肚湯

    Four-Herbal Pork Stomach Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:精選藥膳與台灣豬肚,以文火細熬成香純湯頭,順口而不膩,真材實料,入口軟嫩彈牙,溫潤滋補的暖心料理。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 金磚 特大生蝦仁

    Raw Vannamei Shrimp, Peeled & Deveined (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    箱  容:900克×10包(夾鏈袋)、450克×20包(封口袋)

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚‧特大生蝦仁,稀有特大規格且榮獲國際級的BAP(最佳養殖規範)認證,品質媲美馬來西亞和泰國。IQF單凍技術,取用便利,蝦肉飽滿,口感Q彈,100%無調味,保證安心有保障!供應小包裝,家庭料理輕鬆便利。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

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    推薦商品金磚 生白蝦


    特大蝦仁,金磚特大蝦仁
  • 品元堂 蝦仁漿

    Shrimp Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包/箱

    產品特色:嚴選新鮮蝦仁打漿製作,全程不添加魚漿,口感彈牙鮮美,如雨後春筍般在舌尖上綻放,使人欲罷不能。用途廣泛,可製作蝦仁羹、火鍋料或是酥炸成蝦丸,家庭及餐廳烹調料理的好幫手。

    烹調方式:火鍋、煮

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    • 品元堂

  • 龍虎斑(三去)

    Pearl Grouper膠質豐富、肉質Q彈

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:600/700、700/800、800/900

    箱  容:12kg

    產品特色:結合龍膽石班與老虎斑優點的高級食材,肉質含豐富膠質、鮮甜Q彈,活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工,去鱗、去鰓、去內臟後以超低溫急速凍結,保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、桌頭魚,紅燒、清蒸皆適宜。

    烹飪方式:生品-煮、炒、蒸、紅燒

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    推薦商品龍虎斑(菲力)

  • 品元堂 酸菜軟骨湯

    Sour Cabbage Cartilage Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:口感爽脆的酸白菜,軟嫩彈牙的豬軟骨, 溫潤湯頭、酸香開胃,成就正宗東北風味 。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 香魚

    Ayu (Sweetfish)

    產  地:台灣南方澳、花蓮

    產  季:3~11月台灣(公香魚)、中秋前後~12月(母香魚)

    箱  容:10盒/件

    產品特色:嚴選台灣優質香魚,在純淨自然環境中細心養殖,魚肉鮮嫩細緻,營養價值極高。母香魚擁有飽滿金黃的魚卵,迷人色澤增添視覺與味覺享受;公香魚則以其鮮甜肉質著稱。無論是火烤還是香煎,簡單料理即可品嘗香魚的極致美味,是健康與美味兼具的優質選擇。適合餐飲業者與家庭烹飪的理想食材。

    烹飪方式:煎、煮、炸、蒸、燒、烤


    國姓魚,鮎魚,萬葉鮎魚,年魚
  • 干貝沙拉風味球

    Fish Ball with Scallop Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的干貝風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 藍鑽蝦仁

    Blue Diamond Shrimp, Peeled & Deveined

    原料產地:沙烏地阿拉伯

    產  季:全年

    規  格:(31/40、41/50尾)/磅

    箱  容:真空包250g×3包/盒;真空包200g×3包/盒;12盒/件

    產品特色:原料採用高品質藍鑽蝦,其養殖於全世界鹽度最高的沙烏地阿拉伯紅海海域,造就其肉質Q彈、鮮甜;而藍鑽蝦仁以純手工剝殼、挑腸泥,100%無澎發,原味呈現。小包裝方便使用、衛生安全,適合訴求高品質食材的業者。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:適合各式料理

    食譜料理:https://youtu.be/lmcaecJUGaQ

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    • 藍鑽

  • 大西洋鮭魚

    Atlantic Salmon

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~30KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 品元堂 波士頓龍蝦濃湯

    Lobster Chowder

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600公克(固形量20公克)×15盒/件

    產品特色:嚴選春天蝦膏最飽滿的波士頓龍蝦熬煮,湯頭加入蔬菜增添自然甘鮮,可單品享用,或是搭配吐司麵包、沙拉輕食,多樣變化。復熱即食,快速方便就能輕鬆上桌。

    烹調方式:蒸、煮

    主要通路:餐廳宴會、飯店、中/西式餐廳、直播、團購。

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    • 品元堂


    龍蝦湯
  • 魚卵沙拉風味球

    Fish Ball with Fish Roe Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的魚卵風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 鮭鱒

    Salmon Trout

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~25KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 多線魚(花魚)一夜干

    Okhotsk Atka Mackerel

    產  地:日本北海道羅臼町

    產  季:全年

    箱  容:280g×20包

    產品特色:花魚一夜干保留了花魚本身的油脂含量,魚肉鮮嫩、多汁,烘烤後色澤亮麗、香味四溢。 最常見的烹調方式是烘烤再擠上檸檬汁,不需再加調味料,是日本居酒屋中式點食率相當高的下酒良伴。

    烹飪方式:生品-烤、煎

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  • 北歐風味沙拉

    Nordic-style Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:500g×12包

    產品特色:使用新鮮野生魚卵製作成魚子塊再加入沙拉調味而成,帶有淡淡的芥末香,一口咬下QQ脆脆的魚卵香甜,魚卵唇齒間彈跳的巧妙滋味濃郁美味,口感鮮味十足,令人愛不釋手 可做成各類壽司或生菜沙拉,也可用來做三明治、手捲或用生菜包裹著一起食用。

    烹調方式:解凍即食

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  • 翡翠海鮮捲

    Cabbage Surimi Roll

    產  地:泰國

    產  季:全年

    箱  容:40g×8P、12盤/件

    產品特色:以青翠高麗菜包上新鮮蝦仁、花枝條、魚肉等海鮮;清蒸煮湯皆適宜,是道清爽入口、美味鮮甜、營養均衡的佳餚。

    烹飪方式:煮

    推薦商品No.1 黃金海鮮捲

  • 銀鮭(去頭/帶頭)

    Coho Salmon (HOG / H&G)

    產  地:智利

    產  季:全年

    箱  容:不定重(約25~27KG)

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 品元堂 芙蓉湘酥鴨

    Hunan Style Crispy Duck

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(450g/盒)× 12盒/箱

    產品特色:肉質甜美的土番鴨,搭配做工繁瑣湘菜手法,使用獨門醃製粉先醃製入味,再用小火慢滷至鴨肉熟透軟嫩,搭配一層薄薄的酥炸粉,讓鴨皮酥脆鴨肉軟嫩,讓人回味無窮。

    烹調方式:油炸、氣炸

    • 品元堂

  • 鮭魚菲力

    Frozen coho fillet

    產  地:智利

    產  季:9~1月份

    箱  容:定重10KG (約7~9片,單片真空-規格1200/1500g、1500/1800g)

    產品特色:魚肉色澤呈現均勻深橘紅色、肉質緊密,捕撈到上岸經過迅速凍結,保留最佳鮮味,鮭魚本身豐富的OMEGA-3,健康又美味,適合乾煎、烤等各式料理。

    烹飪方式:乾煎、烤、鐵板

  • 龍虎斑清肉(菲力)

    Pearl Grouper Fillet

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:23p、25p、27p、29p、32p、36p、40p、42p、50p

    箱  容:10kg

    產品特色:一魚能吃到龍膽石斑豐富的膠質加上老虎斑肉質的Q彈,活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工,並以超低溫急速凍結,保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、中式餐廳、熱炒店、鐵板燒、末端家庭最佳主角,煎、煮、炸、清蒸皆適宜。

    烹飪方式:生品-煮、炒、蒸、紅燒

    產品介紹龍虎斑EDM

    推薦商品龍虎斑(三去)

  • 顏師傅 燻鮭抹醬杯裝

    Smoked Salmon Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:100G×40只

    產品特色:煙燻風味鮭魚搭配滑順的沙拉! 搭配吐司、麵包 或其他食材都是非常簡易又好吃的。

    烹飪方式:解凍即食

    ★榮獲【The International Taste Institute 國際風味評鑑所】風味絕佳一星獎章,品質與風味受到世界級頂尖的美食專家所讚賞與肯定!

    顏師傅

  • 品元堂 青花椒雞腿丁

    Szechuan Pepper Chicken Thigh Cubes

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:160g×50包

    產品特色:精選優質雞腿,貼心去骨,切成適中大小的塊狀。獨特的青花椒醃粉增添微妙的麻辣感,充分釋放青花椒的香氣,襯托雞肉的鮮嫩。無論是香煎還是燒烤,都能讓你盡享青花椒雞腿肉的美味。

    烹調方式:生品-煎、烤、氣炸

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    • 品元堂

  • 毛鱗魚(柳葉魚)

    Female Capelin

    產  地:加拿大

    產  季:5~7月

    箱  容:原料淨重4.5kg×2/件

    產品特色:來自加拿大純淨海域,魚卵鮮香飽滿,每條魚在產地即刻急凍,保持最佳新鮮度。這款高品質魚品適合餐飲業者及家庭料理,簡單快速上桌,完美展現海鮮的自然美味。

    烹飪方式:炸、烤、佃煮

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  • No.1 黃金海鮮捲

    Breaded Cabbage Surimi Roll

    產  地:泰國

    產  季:全年

    箱  容:(80g×4P)20盤/件、(70g×5P)20盤/件

    產品特色:熱賣商品,No.1海鮮捲以高麗菜包裏新鮮魚漿、蝦仁及花枝,外層再裏上酥脆外皮,不需解凍可直接油炸調理,輕鬆上菜、方便料理。適合拜拜、氣炸鍋料理,營養又美味。

    烹飪方式:油炸

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    推薦商品翡翠海鮮捲

  • 品元堂 煙燻鴨胸

    Smoked Duck Breast

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:18-20KG

    產品特色:獨家配方,肉質柔軟細緻,香甜多汁,入口後濃郁的鴨肉相挾著淡淡木材清香與油脂,煙燻入味甜鹹適中,富有嚼勁,退冰後烤箱烤個10分鐘味道更棒!

    烹飪方式:已調味,煎、烤

    • 品元堂

  • 顏師傅 魚子抹醬杯裝

    Creamy Fish Roe Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:100G×40只

    產品特色:彈牙魚卵搭配滑順的沙拉!搭配吐司、麵包 或其他食材都是非常簡易又好吃的。

    烹飪方式:解凍即食

    顏師傅

  • 龍蝦沙拉風味球

    Fish Ball with Crawfish Roe Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的龍蝦風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 顏師傅 毛豆藜麥

    Edamame Quinoa Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包、250g/500g×20包

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

  • 品元堂 碳烤肋排

    Charcoal Grilled Pork Ribs

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:700g×24包

    烹飪方式:熟品-烤、煎、覆熱

    • 品元堂

  • 品元堂 干貝漿

    Scallop Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包/箱

    產品特色:嚴厲的品質控管,保持魚肉的鮮度及彈性,再加入蘊含著豐富鮮甜美味的小干貝,最天然的滋味,最Q彈的口感。用途廣泛,可製作羹湯、火鍋料干貝丸或是酥炸,是家庭及餐廳烹調料理的好幫手。

    烹調方式:火鍋、煮

    產品介紹干貝漿、蝦仁漿EDM

    • 品元堂