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  • IKA壽司墨魚片

    Sashimi Cuttlefish Fillet

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:700g×10盒

    產品特色:嚴選越南花枝,每一口都吃的到鮮甜爽脆口感。 新鮮嚴選食材,解凍即食立即成為開胃冷盤,或者做為握壽司上的食材。

    烹飪方式:生食

  • 顏師傅 山菜伊卡(魷魚)

    Squid Salad (Chuka Ika Sansai)

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:150g×40包

    產品特色:新鮮Q彈鰇魚(魷魚)製成,搭配貢菜、黑木耳、薑絲等多種配菜,用料豐富,多層次的口感,有別於市面上調理品。中式、西式、熱炒餐廳、飯店、量販通路

    烹飪方式:解凍即食,搭配生菜蔬果冷盤

    • 顏師傅

  • 龍膽石斑魚頭切丁

    Giant Grouper Head Dices

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10包/件

    烹飪方式:煲湯

  • 天婦羅蝦

    Tempura Shrimp

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:20g/尾×10尾一盒;20盒/件

    產品特色:採用新式天婦羅粉進行預炸!美味脆口的天婦羅花麵衣包裹至整尾蝦身,不需高超技術也可以炸出酥脆的日式天婦羅蝦。蝦肉比例超高,完整不會斷,每口都吃得到蝦肉,鮮甜香氣十足。
    不需退冰,冰箱取出直接以中大火油炸3-5分鐘讓麵衣呈現深黃色即可起鍋,快速上菜。
    日式餐廳;節慶祭祀;居家料理皆宜。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:油炸

  • 皇冠 大比目魚(扁鱈)切片

    Halibut Steak色澤雪白油度適中肉質細膩

    產  地:格陵蘭為主,北大西洋海域、加拿大東岸、冰島、挪威等北大西洋海域;阿拉斯加至蘇聯東北岸之白令海

    產  季:全年

    箱  容:6KG/箱

    烹飪方式:煎、炸、蒸

    • 皇冠

  • 軟殼蟹

    Softshell Crab

    產  地:緬甸

    產  季:全年

    箱  容:12盒/件

    產品特色:嚴選新鮮換殼的軟殼蟹,經捕獲後活凍鎖鮮,完整保留鮮甜原味。全蟹連殼帶肉一同酥炸至細嫩鮮香,烹調方便,美味可口,堪稱「蟹中極品」!

    烹調方式:建議裹粉後,以160℃中火油炸約5分鐘。

    產品介紹軟殼蟹EDM

  • 整尾大比目魚(扁鱈)

    Greenland Halibut (HOG)

    產  地:格陵蘭為主,北大西洋海域、加拿大東岸、冰島、挪威等北大西洋海域;阿拉斯加至蘇聯東北岸之白令海

    產  季:5~10月

    箱  容:不定重(約20KG)

    烹飪方式:煎、炸、蒸

  • 軟絲

    Oval Squid

    產  地:菲律賓

    產  季:全年

    箱  容:10KG、12KG、15KG

    產品特色:擁有7000多個大大小小島嶼組成的菲律賓,當地漁民以當地特有的螃蟹船捕釣軟絲,在陽光下閃耀著晶透光澤的軟絲彷佛珊瑚礁花園中的天使。 當天就回到岸邊的加工廠,以急速冷凍技術,將軟絲的新鮮與營養瞬間鎖住。 只需解凍後切片,川燙或者放入烤箱燒烤,十分鐘內日式居酒屋的美味佳餚馬上就呈現在您家的餐桌上!!

    烹飪方式:炒、炸、燒、烤 、湯、涼拌

  • 顏師傅 翡翠海帶絲(天然色素)

    Natural Seaweed Salad (Chuka Wakame)

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包、500g×20包

    產品特色:採用天然海帶絲及木耳,加上芝麻和紅辣椒點綴,清脆爽口。銷售通路廣:日韓、中式、西式、熱炒、簡餐'餐廳、飯店、量販通路。

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

  • 芋心

    Pre-fried Taro

    產  地:中國、越南

    產  季:全年

    箱  容:5台斤×6包

    產品特色:一顆顆白皙的芋頭又分為芋心及芋角,接著被削成一塊塊大小差不多的芋頭塊,可以用於火鍋料,或製作芋頭內餡。這些新鮮芋心不僅適合用於火鍋料,也可作為芋頭內餡的理想原料。作為專業的食材供應商,我們致力於為客戶提供穩定供應的優質芋心與相關食材。

    烹飪方式:油炸、煮

  • 顏師傅 泡菜伊卡(魷魚)

    Kimchi Squid

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:150g×40包

    產品特色:開胃小菜,新鮮Q彈鰇魚(魷魚)製成,經典韓式酸辣泡菜,清脆爽口。

    烹飪方式:解凍即食

    • 顏師傅

  • 智利雪蟹熟整隻

    Chilean Snow Crab

    產  地:智利

    產  季:4月- 12月

    箱  容:(規格400g~600g、600g~800g)12kg/件

    烹飪方式:清蒸、炒、鐵板、火鍋更佳

    產品特色:智利雪蟹生長在純凈無污染的極寒南極海域,每年捕獲量相當有限,屬於少見的珍稀蟹種。活跳跳的雪蟹捕撈上船馬上下鍋煮熟,低溫急速冷凍鎖住最頂級的新鮮原味。品質經過層層關卡嚴格檢驗,安心又美味!雪蟹蟹肉飽滿,肉質比其他蟹類還要扎實飽滿、細致綿密、清甜新鮮,除了極寒無污染的海域洄游的海水鹹香外還有淡淡的獨特乳香味。熟凍雪蟹鉗烹飪方式簡單,無論是清蒸、炒、鐵板還是火鍋都非常適合!

  • 干貝鮮肉包

    Steamed Scallop And Pork Bun

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:3顆/包;15包/箱

    產品特色:優質干貝入餡,海味鮮香,完美融合豬肉餡,海陸雙饗,非同凡響。
    嚴選台灣安心黑豚,肉質鮮嫩。外皮Q彈有勁,內餡飽滿實在。
    冷凍保存,1包3顆,每顆獨立包裝,衛生保鮮,方便不占空間。
    冰箱常備品,加熱即食隨時滿足口腹之慾。

    烹調方式:蒸

    產品介紹干貝鮮肉包EDM

    • 品元堂


    干貝包
  • 熟蝦仁

    Cooked Peeled Vannamei Shrimp

    產  地:東南亞、中南美

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包/件

    產品特色:熟白蝦仁經過精選處理,蝦肉Q彈鮮甜,適合各種料理。無論是涼拌或炒菜都能輕鬆使用。來自專業的蝦仁供應商,提供餐飲業用蝦仁及大宗蝦仁批發。讓您的每道海鮮料理都能展現極致鮮味,滿足顧客的需求。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:煮、炒、燴、湯

  • 日本干貝

    Japanese Scallop Meat日本原裝進口,甘甜且飽滿

    產  地:北海道

    產  季:6~10月(2S以下)、12~3月(2S以上)

    箱  容:1KG×10盒

    產品特色:日本原裝進口干貝(帶子),肉質細緻甘甜且飽滿,其品質之優異多列為生食等級。

    烹飪方式:火鍋、煎、炒、生食

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    蝦干貝柱,日本帶子,生食級干貝
  • 透抽

    Loligo Squid

    產  地:印尼

    產  季:9~4月

    箱  容:10KG、12KG、15KG

    產品特色:現釣活體超低溫急速冷凍,保留小卷本身的鮮甜海味,細長的體型可以切圈、切片、刻花,無論蒸、煮、烤、炒、炸都可呈現料理不同的風味,是一道百搭的國民料理食材

    烹飪方式:炒、炸、燒、烤、湯、涼拌

  • 智利雪蟹熟剖半/蟹腳

    Chilean Snow Crab Cooked Clusters

    產  地:智利

    產  季:4月-12月

    箱  容:(規格175g~225g、225g↑)11kg/件

    產品特色:智利雪蟹又名毛腳蟹或冰蟹。來自純淨無污染的南極海域,Snowland雪蟹可說是業內最知名的品牌。深海捕撈上岸,100%活蟹入廠加工、急速冷凍,蟹肉細緻飽滿、Q彈鮮甜。熟凍商品,方便迅速!適合吃到飽、各式火鍋、熱炒

    烹飪方式:清蒸、炒、火鍋更佳。

    推薦商品SNOWLAND生帝王蟹腳

  • 白蝦仁

    Vannamei Shrimp, Peeled

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:單凍3KG/包、客製化重量

    產品特色:白蝦仁適合各種料理,無論是清蒸、煮湯或炒菜,都能輕鬆應用。冷凍蝦仁處理後,保持原有的鮮度與口感,來自專業的蝦仁供應商,適合餐飲業用蝦仁及大宗蝦仁批發需求。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:各式料理

  • 顏師傅 明太子風味泡菜

    Kimchi with Capelin Roe

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包

    產品特色:泡菜酸辣搭上魚子脆卜卜鹹香口感,層次分明,雙重享受。

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

  • 品元堂 櫻桃鴨卷

    Marinated Duck Roll

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:400g×30包

    產品特色:口感特別,味道一流,解凍即食,輕鬆上桌。

    烹飪方式:解凍即可食用

    • 品元堂

  • 櫻桃生鴨胸

    Duck Breast

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10-12KG

    產品特色:鴨胸肉原料,除去翅膀肉的部分,純鴨胸清肉。

    烹飪方式:生品-煎、烤

  • 府城蝦捲

    Fried Shrimp Roll

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g(10P)×20盤

    產品特色:不需解凍可直接油炸調理,簡單迅速。

    烹飪方式:油炸

  • 鮭魚腹條(片)

    Frozen Salmon Belly Meat

    產  地:越南、台灣、紐西蘭、挪威

    產  季:全年

    箱  容:500g×20包、1KG×10包

    烹飪方式:煎、炸、燒、烤

  • 智利雪蟹熟蟹鉗

    Chilean Snow Crab Cooked Claw

    產  地:智利

    產  季:4月- 12月

    箱  容:1kg約28~32隻(自然冰±10%);1kg×10包/件

    烹飪方式:清蒸、炒、鐵板、火鍋更佳。

    產品特色:智利雪蟹生長在純凈無污染的極寒南極海域,每年捕獲量相當有限,屬於少見的珍稀蟹種。活跳跳的雪蟹捕撈上船馬上下鍋煮熟,低溫急速冷凍鎖住最頂級的新鮮原味。品質經過層層關卡嚴格檢驗,安心又美味!雪蟹蟹肉飽滿,肉質比其他蟹類還要扎實飽滿、細致綿密、清甜新鮮,除了極寒無污染的海域洄游的海水鹹香外還有淡淡的獨特乳香味。熟凍雪蟹鉗烹飪方式簡單,無論是清蒸、炒、鐵板還是火鍋都非常適合!

  • 顏師傅 明太子魚卵醬

    Mentaiko Fish Roe Sauce

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包/箱

    產品特色:體驗極致鮮美的明太子魚卵醬,內含優質日本鱈魚卵,這些細緻的魚卵賦予醬料獨特的風味。每一口都能感受到魚卵在口中輕輕爆破,釋放出鮮香的滋味。這款醬料擁有海鮮的鮮鹹味與輕微的辣感,層次分明,為您的味蕾帶來強烈的刺激感。無論是搭配米飯、麵食,還是作為火鍋或其他料理的調味料,明太子魚卵醬都能為您的菜餚增添獨特的風味。

    烹調方式:解凍即食

    • 顏師傅

    產品介紹明太子魚卵醬EDM

  • 燻鮭片

    Smoked Salmon Slices

    產  地:挪威、智利(原料)

    產  季:全年

    箱  容:(0.1KG/包)3~4KG/件、(1KG/包)12KG/件

    烹飪方式:生食、涼拌

  • 櫻桃三角鴨胸

    Duck Breast

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10-12KG

    產品特色:全鴨自肩胛骨關節窩處卸下,除去胸椎及肋骨,由上半身自胸椎合腸骨接合處切斷,鴨翅部分在翅膀上腕骨處敲斷切開,取上半身部位清肉。

    烹飪方式:生品-煎、烤

  • 品元堂 佃煮黑豆

    Sweet Marinated Black Beans (Kuromame)

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包、300g×20包

    產品特色:冷盤前菜、小菜配菜皆適合,解凍即食。甜而不膩,健康養生。

    烹飪方式:解凍即可食用

    • 品元堂

  • 鱈魚風味香脆酥

    Breaded Surimi

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g(10P)×20盤

    產品特色:不需解凍可直接油炸調理,簡單迅速。

    烹飪方式:油炸

  • 犬牙南極魚原料(美露鱈/圓鱈)

    Toothfish

    產  地:南極海域

    產  季:全年

    箱  容:不定重

    產品特色:生長於南極深海處,長年低溫,造就Q彈緊實、豐厚油脂及滿滿的膠質,其肉質雪白、且珍貴稀少,故有「海中白金」的美譽。頂級海鮮、多為高級餐廳指定食材。

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 手捲蝦

    Cooked Peeled Vannamei Shrimp (Temaki Ebi)

    產  地:越南、中國、泰國

    產  季:全年

    箱  容:30尾×40盤/件

    產品特色:手捲蝦專為日式料理打造,選用高品質蝦仁,肉質鮮甜Q彈,適合壽司、手捲等多樣用途。冷凍即食設計,方便快速料理,滿足餐飲業者的需求。我們提供穩定的壽司蝦批發服務,是餐廳及食品加工的理想選擇,助您輕鬆呈現高水準的日式美食。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:涼拌

  • 櫻桃生鴨腿

    Duck Leg

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10-12KG

    產品特色:從背部在胸椎和長骨接合處切開,自蹴爪部位上方關節處切斷,再自脊椎對切即取得骨腿。有帶骨及去骨(去除腿骨、脛腓骨、骨輪)

    烹飪方式:生品-煎、烤