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  • 半殼扇貝(有卵)

    Half-Shell Scallop

    產  地:中國

    產  季:2~5月

    規  格:6/7、7/8、8/9、9/10、10/12

    箱  容:500g(淨重:300g)×20包/箱

    規  格:殼長度7~8cm、8~9cm、9~10cm、10~12cm

    產品特色:帶卵扇貝不僅營養豐富,風味也更加鮮香濃厚,是識貨老饕的首選。急速冷凍處理,對半帶殼,方便料理與美觀擺盤,一解凍即可烹調。卵體滑嫩豐滿,色彩分明、賣相極佳,特別適合焗烤、蒸煮、宴客料理。

    烹飪方式:蒸、烤

  • 熟櫛孔帆立貝

    Boiled Scallop Meat with Roe

    產  地:中國

    產  季:3~6月

    箱  容:1KG×10包

    烹飪方式:烤、炒、煮

  • 紐西蘭半殻淡菜

    New Zealand Half Shell Mussel

    產  地:紐西蘭

    產  季:9~6月

    箱  容:200g×30包

    產品特色:來自紐西蘭的純淨海域,選在肉質最飽滿的季節活體採收,洗淨後以熱氣開殼,保留肉質本身水份,隨即急速冷凍,保留住食物的鮮味及營養。 黑曜石相間翠綠的貝殼顏色,就像孔雀開屏時的絢麗色彩,因此坊間也稱淡菜為孔雀蛤。

    烹飪方式:燒、烤、冷盤、炒

  • 半殼生蠔

    Korean Half Shell Oyster

    產  地:韓國

    產  季:2-5月

    規  格:2L(12CM+)、L(10CM+)、M(8CM+)

    箱  容:6KG、盒裝(10顆×12盒)

    產品特色:錢龜半殼生蠔是KFDA管理的七個海域中,範圍最大且產量最豐的蛇梁島海域捕撈,加工廠就座落在海岸邊,每日清晨活體捕撈上岸,加工出肥美鮮甜的生蠔。孕育在含豐沛藻類的天然生態環境,特別選在冬末初春的黃金時期捕撈,此時生蠔經過一個季節的潛藏,不僅維持了最佳的肥滿度,肉質更是充滿彈性,在口味及外觀上,都提供了消費者最頂級的選擇!

    烹飪方式:蒸煮、燒烤、火鍋

    產品介紹半殼生蠔EDM

  • 日本牡蠣肉

    Japanese Oyster Meat

    產  地:日本

    產  季:11~5月

    箱  容:1KG×10包

    產品特色:日本原裝進口,職人嚴選每一顆都是完整飽滿的大牡蠣,居酒屋及日本料理餐廳的明星商品!一口咬下,細嫩鮮甜鎖著汁液,有「海中的牛奶」美譽。通過安全檢驗,品質有保障。建議料理-香煎牡蠣、牡蠣味噌鍋、牡蠣丼飯、牡蠣烘蛋。

    烹飪方式:煎、烤、煮

    推薦商品日本炸牡犡

  • 法國海螺

    French Whelk

    產  地:法國

    產  季:3~6月

    箱  容:小盒裝(30-50g/顆-約12顆)500克×12盒/件500g×18包/件、散裝10KG/件

    產品特色:來自法國西北部純淨海域野生捕撈,肉質肥厚,捕撈後隨即進入加工廠,並給予充分的SPA時間,讓海螺完整吐沙,並在活體川燙後,急速冷凍,鮮度在-18℃下被凍結保存,保留了法國海螺鮮甜Q彈的肉質,不需多餘調味。建議第一次品嚐,可以嘗試原味,在法國當地海螺是海鮮冷盤常見的主要食材,料理方式也以最簡單、最能夠保留原味的方式,川燙後,沾沙拉醬搭配白酒食用。
    ●主要通路:燒烤店、西餐、百匯、海鮮餐廳、零售賣場、量販超市、專賣店、直播/網購

    烹飪方式:加熱後食用,蒸、烤、炒

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  • 魷魚身

    Squid Tube

    產  地:台灣(太平洋)

    產  季:2-5月

    箱  容:10KG

    烹飪方式:炒、炸、燒、烤、湯、涼拌

  • 顏師傅 鮪魚沙拉

    Tuna Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:500g三角袋×20包

    產品特色:富有DHA的鮪魚搭配滑順的沙拉!早餐搭配吐司,或做成壽司當午餐都是非常簡易又好吃的。

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

    • 顏師傅

  • 品元堂 珍品佛跳牆

    Chinese Pork Casserole

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:2KG×8盒、1KG×15盒

    產品特色:佛跳牆集山珍海味之大成,各料互為滲透、味中有味,嚐起來軟嫩柔潤,濃郁葷香、又葷而不膩,鮮濃湯汁入口溫醇回甘,美味實在!精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗、大白菜…等食材,數十種原料一同煨燉。

    烹飪方式:解凍後加熱即可食用

    產品介紹佛跳牆EDM

    • 品元堂

  • 柚香蓮藕

    Lotus Roots in Citrus Sauce

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×12包

    產品特色:蓮藕清脆咬感加上柚子淡淡香甜口感,天生絕配的組合。

    烹飪方式:解凍即可食用

  • 調味小龍蝦(13香/麻辣/蒜味)

    Frozen Prepared Whole Crawfish

    產  地:中國

    產  季:全年

    箱  容:900g(固形量500g)×12盒

    產品特色:

    產品特色:三款口味,清香微辣與中藥香的13香口味、香麻夠味的麻辣口味、韻味十足的蒜味口味。
    適合通路:居酒屋、海鮮餐廳、百匯、中餐、日式料理、零售賣場、直播/網購…等。

    烹飪方式:微波、電鍋充分加熱即食

  • 顏師傅 桂花參

    Imitation Sea Cucumber

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600g×20包

    產品特色:中式、素食餐廳大菜最佳配角,紅燒、涼拌皆適宜,低熱量高飽足感美味新選擇。

    烹飪方式:生品-煮、炒

    • 顏師傅

  • 小花枝

    Baby Cuttlefish

    產  地:馬來西亞/越南

    產  季:全年

    箱  容:盒裝(約8-12尾)500克×12盒/件、1Kg×10包/件

    產品特色:爽脆Q彈,清甜美味的小花枝,可以是配菜也可以是主角,不論是涼拌、火鍋、燒烤皆適宜,是餐桌上的百變料理食材!產品已去除內臟,且『單隻』急速冷凍,可依每餐的需求量取用,方便料理。

    烹飪方式:煮、炒、燒、烤、湯、涼拌

  • 小干貝

    Bay Scallop

    產  地:中國

    產  季:11~12月

    箱  容:1KG×10包

    烹飪方式:蒸、炒、煮

    產品介紹扇貝柱EDM

  • 半殼櫛孔貝

    Half Shell Scallop

    產  地:中國

    產  季:3~6月

    箱  容:500g×20包

    烹飪方式:蒸、炒、煮

  • 熟凍花蛤肉

    Clam Meat

    產  地:中國

    產  季:4~8月

    箱  容:1000g×10包、200g×50包

    烹飪方式:熟品-蒸、煮、炒

    產品特色:新鮮花蛤肉,經衛生程序煮熟後,降溫急速冷凍,保留蛤肉鮮甜汁液,活水SPA完整吐沙,肉質厚實鮮嫩飽滿,天然原色無發藥漂白,通過安全檢驗,品質有保障。烹飪方便:清蒸、煮湯、快炒都好吃。

  • 煙燻頭耳絲

    Smoked Pork Scalp and Ear

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600G×30包

    烹飪方式:熟品-冷盤

  • 冷凍青花菜

    Cooked Broccoli

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×10包

    烹飪方式:熟品-烤、煎、水煮

  • 品元堂 櫻花蝦米糕

    Smoldered Flavored Rice topped with Sakura Shrimp

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×16包

    產品特色:嚴選高品質櫻花蝦與香糯米糕完美結合,傳統工法保留鮮味濃郁的台灣風味,讓每一口都充滿大海的精華與米食的香氣。無論是家常便飯還是高檔宴席,這道健康又美味的佳餚,都能為您的餐桌增添一份獨特的台灣風味。適合餐飲業者、批發,高品質食材供應商為您提供最放心的選擇。讓我們一起享受米食產品的美味與傳統文化的魅力!

    烹飪方式:熟品-覆熱

    • 品元堂

  • 品元堂 藍鑽蝦水餃

    Blue Diamond Shrimp Dumpling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:24粒/盒;12盒/箱

    產品特色:豪邁藍鑽蝦整尾入餡,台灣溫體豬,台灣鮮脆高麗菜,鮮甜紮實飽滿。

    烹飪方式:食用前從冰箱取出,不須解凍,直接用沸水烹煮即可。

    產品介紹藍鑽蝦水餃EDM

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    • 品元堂

  • 品元堂 滴雞精

    Chicken Essence

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:12盒 / 箱

    產品特色:品醇美味、精華來元、極萃全雞精華、一品濃醇香 精工技術,慢火細熬八小時,健康滋補,100%全雞萃取,元氣滿載,純天然,零添加,每滴都是美味與健康的保證。

    烹調方式:蒸、隔水加熱

    • 品元堂

  • 蝦醬

    Shrimp Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包

    產品特色:嚴選台灣蝦皮,保留蝦子的鮮味,組成鹹鹹的海味,輕微不辣的辣香,開胃且風味絕佳。 解凍即食,可拌飯、拌麵、壽司、手卷、調味佐料。

    烹調方式:解凍即食

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    蝦醬,海鮮醬料,調味醬,蝦醬批發,佐餐調味,蒸煎煮拌醬
  • 品元堂 蝦爆咔辣醬

    Crunchy Spiced Nutty Shrimp Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(145g/罐)×12罐/箱

    產品特色:嚴選鮮蝦,經低溫文火細煸,完美釋放蝦頭的濃郁香氣,讓每一口都鮮美無比。結合四大優質堅果:腰果、葵花子、白芝麻、南瓜子,營養豐富,帶來絕妙的爽脆口感。濃厚蝦味與溫和的辣度交織,再搭配椒麻香氣,瞬間提升你的味蕾享受。一醬多用,無論是拌飯、佐餐、炒菜或沾醬,都能讓料理美味再升級!

    烹調方式:開罐後即可食用

    產品介紹蝦爆咔辣醬EDM

    • 品元堂


    蝦醬,川香麻辣,海鮮醬料,調味醬,爆炸椒麻,蝦醬批發,堅果醬料,佐餐調味,蒸煎煮拌醬,辣味醬料
  • 熟藍鑽蝦

    Cooked Blue Diamond Shrimp極致鮮甜,即刻享受

    產  地:沙烏地阿拉伯

    產  季:6-11月

    箱  容:1kg×10盒

    產品特色:沙烏地阿拉伯國王特許,養殖於世界上鹽度最高、無汙染的紅海海域。【熟藍鑽蝦】肉質Q彈、香甜,工廠把握最佳熟度,讓每隻蝦保留鮮甜滋味,食用方便。經BAP「最佳水產養殖規範驗證」,符合國際高標準,批號產銷履歷完整。使用液態氮急速單凍技術,業界最低零下-190℃,確保頂級品質,輕鬆滿足餐飲業者對高標準養殖與快速料理的需求。

    烹調方式:產品表面去冰後,以沸水烹煮約1分鐘,即可食用。

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    • 藍鑽

  • 日本炸牡蠣

    Japanese Breaded Oyster

    產  地:廣島

    產  季:11~5月

    箱  容:20粒/盒;500g/盒;10盒/件

    產品特色:日本原裝進口,職人嚴選每一顆都是完整的大牡蠣,鎖著汁液香脆鮮甜,居酒屋及日本料理餐廳的明星商品!通過安全檢驗,品質有保障。彩袋搭配分隔盒裝,方便取用,不需解凍可直接油炸調理、人氣氣炸鍋料理,非常適合搭配生菜、美奶滋或塔塔醬!

    烹飪方式:炸

    產品介紹日本炸牡蠣EDM

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  • 蓋世達人 龍蝦舞沙拉

    Crawfish Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包、500g×20包

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

    • 蓋世達人