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品元堂珍品佛跳牆

Chinese Pork Casserole

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：2KG×8盒、1KG×15盒

產品特色：佛跳牆集山珍海味之大成，各料互為滲透、味中有味，嚐起來軟嫩柔潤，濃郁葷香、又葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗、大白菜…等食材，數十種原料一同煨燉。

烹飪方式：解凍後加熱即可食用

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柚香蓮藕

Lotus Roots in Citrus Sauce

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：1KG×12包

產品特色：蓮藕清脆咬感加上柚子淡淡香甜口感，天生絕配的組合。

烹飪方式：解凍即可食用

調味小龍蝦(13香/麻辣/蒜味)

Frozen Prepared Whole Crawfish

產　　地：中國

產　　季：全年

箱　　容：900g(固形量500g)×12盒

產品特色：

產品特色：三款口味，清香微辣與中藥香的13香口味、香麻夠味的麻辣口味、韻味十足的蒜味口味。
適合通路：居酒屋、海鮮餐廳、百匯、中餐、日式料理、零售賣場、直播/網購…等。

烹飪方式：微波、電鍋充分加熱即食

顏師傅桂花參

Imitation Sea Cucumber

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：600g×20包

產品特色：中式、素食餐廳大菜最佳配角，紅燒、涼拌皆適宜，低熱量高飽足感美味新選擇。

烹飪方式：生品－煮、炒

小花枝

Baby Cuttlefish

產　　地：馬來西亞/越南

產　　季：全年

箱　　容：盒裝(約8-12尾)500克×12盒/件、1Kg×10包/件

產品特色：爽脆Q彈，清甜美味的小花枝，可以是配菜也可以是主角，不論是涼拌、火鍋、燒烤皆適宜，是餐桌上的百變料理食材！產品已去除內臟，且『單隻』急速冷凍，可依每餐的需求量取用，方便料理。

烹飪方式：煮、炒、燒、烤、湯、涼拌

小干貝

Bay Scallop

產　　地：中國

產　　季：11~12月

箱　　容：1KG×10包

烹飪方式：蒸、炒、煮

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蒜蓉粉絲貝

Frozen Seasoned Scallop

產　　地：中國　

產　　季：全年

箱　　容：6粒×12包

產品特色：嚴選優質扇貝，肉質鮮美，搭配濃郁蒜蓉醬汁與吸附飽滿湯汁的Q彈粉絲，層次豐富，口感美味，簡單加熱即可打造氣派頂級的宴客饗宴。

烹飪方式：蒸、炒、煮

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半殼櫛孔貝

Half Shell Scallop

產　　地：中國

產　　季：3~6月

箱　　容：500g×20包

烹飪方式：蒸、炒、煮

熟凍花蛤肉

Clam Meat

產　　地：中國

產　　季：4~8月

箱　　容：1000g×10包、200g×50包

烹飪方式：熟品－蒸、煮、炒

產品特色：新鮮花蛤肉，經衛生程序煮熟後，降溫急速冷凍，保留蛤肉鮮甜汁液，活水SPA完整吐沙，肉質厚實鮮嫩飽滿，天然原色無發藥漂白，通過安全檢驗，品質有保障。烹飪方便：清蒸、煮湯、快炒都好吃。

煙燻頭耳絲

Smoked Pork Scalp and Ear

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：600G×30包

烹飪方式：熟品-冷盤

冷凍青花菜

Cooked Broccoli

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：1KG×10包

烹飪方式：熟品-烤、煎、水煮

品元堂櫻花蝦米糕

Smoldered Flavored Rice topped with Sakura Shrimp

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：1KG×16包

產品特色：嚴選高品質櫻花蝦與香糯米糕完美結合，傳統工法保留鮮味濃郁的台灣風味，讓每一口都充滿大海的精華與米食的香氣。無論是家常便飯還是高檔宴席，這道健康又美味的佳餚，都能為您的餐桌增添一份獨特的台灣風味。適合餐飲業者、批發，高品質食材供應商為您提供最放心的選擇。讓我們一起享受米食產品的美味與傳統文化的魅力！

烹飪方式：熟品-覆熱

白殼貝

White Half-Shell Scallop without Roe

產　　地：青森(中國加工)

產　　季：2-5月

箱　　容：36~40粒/1kg(淨重850g)；1kg×10包/件

烹飪方式：燒烤、火鍋、蒸

產品特色：無卵白殼貝，原產自青森潔淨海域，鮮甜無膨發，無論是煎、煮、燒烤都是絕佳食材。火鍋店、喜慶宴會、義大利餐廳、鐵板燒、燒烤...等皆適合。國際品牌獐子島授權元家企業獨家代理。

品元堂藍鑽蝦水餃

Blue Diamond Shrimp Dumpling

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：24粒/盒；12盒/箱

產品特色：豪邁藍鑽蝦整尾入餡，台灣溫體豬，台灣鮮脆高麗菜，鮮甜紮實飽滿。

烹飪方式：食用前從冰箱取出，不須解凍，直接用沸水烹煮即可。

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品元堂滴雞精

Chicken Essence

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：12盒 / 箱

產品特色：品醇美味、精華來元、極萃全雞精華、一品濃醇香精工技術，慢火細熬八小時，健康滋補，100%全雞萃取，元氣滿載，純天然，零添加，每滴都是美味與健康的保證。

烹調方式：蒸、隔水加熱

蝦醬

Shrimp Paste

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：250g×20包

產品特色：嚴選台灣蝦皮，保留蝦子的鮮味，組成鹹鹹的海味，輕微不辣的辣香，開胃且風味絕佳。解凍即食，可拌飯、拌麵、壽司、手卷、調味佐料。

烹調方式：解凍即食

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蝦醬,海鮮醬料,調味醬,蝦醬批發,佐餐調味,蒸煎煮拌醬

品元堂蝦爆咔辣醬

Crunchy Spiced Nutty Shrimp Paste

產　　地：台灣

產　　季：全年

箱　　容：(145g/罐)×12罐/箱

產品特色：嚴選鮮蝦，經低溫文火細煸，完美釋放蝦頭的濃郁香氣，讓每一口都鮮美無比。結合四大優質堅果：腰果、葵花子、白芝麻、南瓜子，營養豐富，帶來絕妙的爽脆口感。濃厚蝦味與溫和的辣度交織，再搭配椒麻香氣，瞬間提升你的味蕾享受。一醬多用，無論是拌飯、佐餐、炒菜或沾醬，都能讓料理美味再升級！

烹調方式：開罐後即可食用

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蝦醬,川香麻辣,海鮮醬料,調味醬,爆炸椒麻,蝦醬批發,堅果醬料,佐餐調味,蒸煎煮拌醬,辣味醬料

熟藍鑽蝦

Cooked Blue Diamond Shrimp極致鮮甜，即刻享受

產　　地：沙烏地阿拉伯

產　　季：6-11月

箱　　容：1kg×10盒

產品特色：沙烏地阿拉伯國王特許，養殖於世界上鹽度最高、無汙染的紅海海域。【熟藍鑽蝦】肉質Q彈、香甜，工廠把握最佳熟度，讓每隻蝦保留鮮甜滋味，食用方便。經BAP「最佳水產養殖規範驗證」，符合國際高標準，批號產銷履歷完整。使用液態氮急速單凍技術，業界最低零下-190℃，確保頂級品質，輕鬆滿足餐飲業者對高標準養殖與快速料理的需求。

烹調方式：產品表面去冰後，以沸水烹煮約1分鐘，即可食用。

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