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  • 裏粉飛虎魚塊

    Breaded Mahi-Mahi Nugget

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(1Kg/包)×15包/箱

    產品特色:外酥內嫩香脆多汁,咬下去能品嚐到飛虎魚肉的鮮甜與細緻口感。我們提供穩定供應的優質裏粉飛虎魚塊,專為講究食材品質的餐飲業者與批發商設計。

    烹調方式:炸

  • 鮭魚火鍋片

    Frozen Salmon Cut

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:(16片)250g×50盒/件

    烹飪方式:生品-煮

    產品特色:適合放入火鍋和燒烤,且不過於油膩,是肉類以外的好選擇。

  • 品元堂 洋蔥胡椒鴨

    Onion Pepper Duck Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10包 / 箱

    產品特色:特選土番鴨香氣十足,秘製胡椒佐以洋蔥燉煮,肉質鮮嫩入味不乾柴,濃郁湯頭椒香順口不膩,讓您暖胃滋補,回味無窮。

    烹調方式:煮

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    • 品元堂

  • 品元堂 栗子蝦球

    Chestnut Shrimp Balls

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(10顆/盒)×20盒

    產品特色:內含整顆栗子,搭配Q彈的魚漿,風味獨特。海鮮與栗子的完美結合,讓你一次享受到雙重美味。

    烹調方式:油炸、氣炸

    • 品元堂

  • 飛天肥腸

    Flavored Pork Intestine

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600g×20包

    產品特色:肥腸先以麥芽熬煮後插入蔥枝,美味下飯。

    烹飪方式:已調味,油炸、烤

  • 炙燒鮭魚腹片

    Torched Salmon Belly Sushi Slice

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:(30片)210g×50盒/件

    產品特色:可用於日式壽司、丼飯、飯糰、披薩和義大利麵上點綴,增添口感,不敢吃生食也能嘗試。

    烹飪方式:可直接食用

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  • 品元堂 黑蒜燉雞湯

    Black Garlic Stewed Chicken Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:紅棗、枸杞與鮮嫩雞肉,搭配濃郁香氣的養生黑蒜,煨煮出唇齒留香的絕美湯頭,營養滿分好美味。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 品元堂 芋泥貢鴨

    Taro Mashed Duck Meat

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:20盒 / 箱

    產品特色:鴨肉慢火蒸煮去骨,搭配大甲檳榔心芋頭,做工繁瑣,口味獨特,傳統粵菜烹調手法,交織出豐富多層次口感。

    烹調方式:煎、氣炸

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    • 品元堂

  • 金磚 生白蝦

    Raw Vannamei Shrimp (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    箱  容:850克×14盒、600克×16盒

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚白蝦,稀有特大規格,榮獲國際級BAP養殖認證,品質媲美馬來西亞與泰國。蝦肉飽滿,口感Q彈,色澤A4+以上,健康有保障。小包裝設計方便取用,適合家庭料理與餐飲業使用,是冷凍高品質白蝦的首選,為您呈現極致海鮮美味。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

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  • ASC熟蝦仁

    Cooked Pd Vannamei

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:10包/件

    產品特色:通過國際級ASC認證,確保食材安全並保護海洋資源。嚴選鮮甜熟白蝦仁,解凍即食,免剝殼,適合涼拌及多種料理。產品無添加磷酸鹽、硼砂、甲醛等化學物質,保持天然無膨發的原始鮮甜與高品質衛生,是健康與美味的最佳選擇。

    烹調方式:建議微波加熱20-30秒後食用,風味更佳。

  • 金鯧魚(黃金鯧)

    Snubnose Pompano

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:500/600、600/700

    箱  容:15kg

    產品特色:因魚鰭帶金黃色澤,故名黃金鯧,體型偏圓,又稱「金幣魚」,為年節熱銷款,肉質細緻,鮮甜富油脂,無細刺,宴客的桌頭魚首選。

    烹飪方式:生品-煮、蒸、紅燒、煎

  • 品元堂 藍鑽蝦排

    Breaded Blue Diamond Shrimp Nuggets

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:270克(6片)×40盒/件

    產品特色:使用頂級藍鑽蝦仁與上等花枝,大口咬下,海味鮮香滿溢!香酥爽脆的金黃外皮搭配彈牙內餡,口感層次豐富,用料實在,餡料滿滿,每一口都超滿足。

    烹飪方式:使用氣炸鍋、油炸、香煎、酥烤,加熱即食,方便快速,美味料理即時享受!

    開箱影片:https://youtube.com/shorts/T6phk5Dh_uA

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    • 品元堂


    花枝蝦排
  • 品元堂 四神豬肚湯

    Four-Herbal Pork Stomach Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:精選藥膳與台灣豬肚,以文火細熬成香純湯頭,順口而不膩,真材實料,入口軟嫩彈牙,溫潤滋補的暖心料理。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 金磚 特大生蝦仁

    Raw Vannamei Shrimp, Peeled & Deveined (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    箱  容:900克×10包(夾鏈袋)、450克×20包(封口袋)

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚‧特大生蝦仁,稀有特大規格且榮獲國際級的BAP(最佳養殖規範)認證,品質媲美馬來西亞和泰國。IQF單凍技術,取用便利,蝦肉飽滿,口感Q彈,100%無調味,保證安心有保障!供應小包裝,家庭料理輕鬆便利。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

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    特大蝦仁,金磚特大蝦仁
  • 品元堂 蝦仁漿

    Shrimp Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包/箱

    產品特色:嚴選新鮮蝦仁打漿製作,全程不添加魚漿,口感彈牙鮮美,如雨後春筍般在舌尖上綻放,使人欲罷不能。用途廣泛,可製作蝦仁羹、火鍋料或是酥炸成蝦丸,家庭及餐廳烹調料理的好幫手。

    烹調方式:火鍋、煮

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    • 品元堂

  • 龍虎斑(三去)

    Pearl Grouper膠質豐富、肉質Q彈

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:600/700、700/800、800/900

    箱  容:12kg

    產品特色:結合龍膽石班與老虎斑優點的高級食材,肉質含豐富膠質、鮮甜Q彈,活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工,去鱗、去鰓、去內臟後以超低溫急速凍結,保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、桌頭魚,紅燒、清蒸皆適宜。

    烹飪方式:生品-煮、炒、蒸、紅燒

    產品介紹龍虎斑EDM

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  • 烏鱧魚片

    Northern Snakehead Slice

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:150g/包;(150g×100包)15kg/件

    產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、火鍋等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。

    烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮

  • 品元堂 酸菜軟骨湯

    Sour Cabbage Cartilage Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:口感爽脆的酸白菜,軟嫩彈牙的豬軟骨, 溫潤湯頭、酸香開胃,成就正宗東北風味 。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 香魚

    Ayu (Sweetfish)

    產  地:台灣南方澳、花蓮

    產  季:3~11月台灣(公香魚)、中秋前後~12月(母香魚)

    箱  容:10盒/件

    產品特色:嚴選台灣優質香魚,在純淨自然環境中細心養殖,魚肉鮮嫩細緻,營養價值極高。母香魚擁有飽滿金黃的魚卵,迷人色澤增添視覺與味覺享受;公香魚則以其鮮甜肉質著稱。無論是火烤還是香煎,簡單料理即可品嘗香魚的極致美味,是健康與美味兼具的優質選擇。適合餐飲業者與家庭烹飪的理想食材。

    烹飪方式:煎、煮、炸、蒸、燒、烤


    國姓魚,鮎魚,萬葉鮎魚,年魚
  • 干貝沙拉風味球

    Fish Ball with Scallop Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的干貝風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 藍鑽蝦仁

    Blue Diamond Shrimp, Peeled & Deveined

    原料產地:沙烏地阿拉伯

    產  季:全年

    規  格:(31/40、41/50尾)/磅

    箱  容:真空包250g×3包/盒;真空包200g×3包/盒;12盒/件

    產品特色:原料採用高品質藍鑽蝦,其養殖於全世界鹽度最高的沙烏地阿拉伯紅海海域,造就其肉質Q彈、鮮甜;而藍鑽蝦仁以純手工剝殼、挑腸泥,100%無澎發,原味呈現。小包裝方便使用、衛生安全,適合訴求高品質食材的業者。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:適合各式料理

    食譜料理:https://youtu.be/lmcaecJUGaQ

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    • 藍鑽

  • 大西洋鮭魚

    Atlantic Salmon

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~30KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 烏鱧魚柳

    Northern Snakehead Fillet

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(170~300)克/片;16公斤/件

    產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、鹽烤等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。

    烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮、鹽烤

  • 品元堂 波士頓龍蝦濃湯

    Lobster Chowder

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600公克(固形量20公克)×15盒/件

    產品特色:嚴選春天蝦膏最飽滿的波士頓龍蝦熬煮,湯頭加入蔬菜增添自然甘鮮,可單品享用,或是搭配吐司麵包、沙拉輕食,多樣變化。復熱即食,快速方便就能輕鬆上桌。

    烹調方式:蒸、煮

    主要通路:餐廳宴會、飯店、中/西式餐廳、直播、團購。

    產品介紹波士頓龍蝦濃湯EDM

    • 品元堂


    龍蝦湯
  • 魚卵沙拉風味球

    Fish Ball with Fish Roe Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的魚卵風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 鮭鱒

    Salmon Trout

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~25KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 多線魚(花魚)一夜干

    Okhotsk Atka Mackerel

    產  地:日本北海道羅臼町

    產  季:全年

    箱  容:280g×20包

    產品特色:花魚一夜干保留了花魚本身的油脂含量,魚肉鮮嫩、多汁,烘烤後色澤亮麗、香味四溢。 最常見的烹調方式是烘烤再擠上檸檬汁,不需再加調味料,是日本居酒屋中式點食率相當高的下酒良伴。

    烹飪方式:生品-烤、煎

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  • 北歐風味沙拉

    Nordic-style Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:500g×12包

    產品特色:使用新鮮野生魚卵製作成魚子塊再加入沙拉調味而成,帶有淡淡的芥末香,一口咬下QQ脆脆的魚卵香甜,魚卵唇齒間彈跳的巧妙滋味濃郁美味,口感鮮味十足,令人愛不釋手 可做成各類壽司或生菜沙拉,也可用來做三明治、手捲或用生菜包裹著一起食用。

    烹調方式:解凍即食

    產品介紹北歐風味沙拉EDM

  • 翡翠海鮮捲

    Cabbage Surimi Roll

    產  地:泰國

    產  季:全年

    箱  容:40g×8P、12盤/件

    產品特色:以青翠高麗菜包上新鮮蝦仁、花枝條、魚肉等海鮮;清蒸煮湯皆適宜,是道清爽入口、美味鮮甜、營養均衡的佳餚。

    烹飪方式:煮

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  • 銀鮭(去頭/帶頭)

    Coho Salmon (HOG / H&G)

    產  地:智利

    產  季:全年

    箱  容:不定重(約25~27KG)

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 午仔魚一夜干

    East Asian Fourfinger Threadfin

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:34P、38P、42P、47P、53P

    箱  容:10kg

    烹飪方式:生品-煎、烤

    產品特色:台式海鮮必備、好媳婦的不敗食材~古云「一午二鮸三土魠」,突顯午仔魚在台灣魚產的地位,肉質綿密細緻、油脂均勻。背剖午仔魚真空一夜干,以傳統日式熟成手法,於室內低溫風乾,降低環境品質的汙染。特選契作無施藥養殖法,可提供無藥殘檢驗證明,經SGS檢驗源頭產品品質,檢驗通過後立即捕撈及冰鮮方式運送,透過HACCP/ISO22000認證工廠加工,急速冷凍確保產品品質。末端家庭最佳魚料理、簡單煮法、輕鬆上菜,快速且美味 家家必備的最佳料理。
    ●主要通路:量販/超市、中式餐廳/熱炒店/日式料理、漁市盤商、傳統菜市場、直播/網購/團購、專賣店。

  • 品元堂 芙蓉湘酥鴨

    Hunan Style Crispy Duck

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(450g/盒)× 12盒/箱

    產品特色:肉質甜美的土番鴨,搭配做工繁瑣湘菜手法,使用獨門醃製粉先醃製入味,再用小火慢滷至鴨肉熟透軟嫩,搭配一層薄薄的酥炸粉,讓鴨皮酥脆鴨肉軟嫩,讓人回味無窮。

    烹調方式:油炸、氣炸

    • 品元堂