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  • 鱸魚下巴

    Frozen Barramundi Collar

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(10-14P、7-9P、5-7P) 1公斤/包;10包/箱

    產品特色:是鱸魚最精華的部位之一。其肉質細嫩、油脂豐富,鮮味十足,且沒有土味,是許多饕客的最愛。料理方式多元,可煎、烤、炸等,無論是家庭料理或餐廳菜色,都是常見的選擇。

    烹調方式:煎、烤、炸

  • 品元堂 麻辣藤椒牛三寶

    Spicy Mixed Beef Stew with Sichuan pepper

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:700g×20盒

    產品特色:牛肉鮮甜不膩、牛筋醇厚韌勁、牛肚Q彈滑口,層次豐富,口感獨特,三種滋味一次滿足。

    烹飪方式:解凍後加熱即可食用

    • 品元堂

  • 品元堂 酸菜魚

    Sour Fish Fillet Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:8盒 / 箱

    產品特色:嚴選台灣在地酸菜,特選花椒熬煮, 酸香回甘、椒麻微辣,醇厚湯頭層次豐富, 佐以鮮嫩Q彈烏鱧魚肉,饕客必點道地名菜。

    烹調方式:煮

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    • 品元堂

  • 午仔魚片

    Threadfin Fillet

    產  地:台灣

    產  季:8-4月

    箱  容:(80~100g/片)50片/件,約4.5kg

    產品特色:午仔魚有豐富的油脂,肉質鮮嫰,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚,可想而知午仔魚的鮮美程度。

    烹調方式:煎

    • 萬葉

  • 裏粉飛虎魚塊

    Breaded Mahi-Mahi Nugget

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(1Kg/包)×15包/箱

    產品特色:外酥內嫩香脆多汁,咬下去能品嚐到飛虎魚肉的鮮甜與細緻口感。我們提供穩定供應的優質裏粉飛虎魚塊,專為講究食材品質的餐飲業者與批發商設計。

    烹調方式:炸

  • 鮭魚火鍋片

    Frozen Salmon Cut

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:(16片)250g×50盒/件

    烹飪方式:生品-煮

    產品特色:適合放入火鍋和燒烤,且不過於油膩,是肉類以外的好選擇。

  • 品元堂 洋蔥胡椒鴨

    Onion Pepper Duck Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:10包 / 箱

    產品特色:特選土番鴨香氣十足,秘製胡椒佐以洋蔥燉煮,肉質鮮嫩入味不乾柴,濃郁湯頭椒香順口不膩,讓您暖胃滋補,回味無窮。

    烹調方式:煮

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    • 品元堂

  • 品元堂 栗子蝦球

    Chestnut Shrimp Balls

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:(10顆/盒)×20盒

    產品特色:內含整顆栗子,搭配Q彈的魚漿,風味獨特。海鮮與栗子的完美結合,讓你一次享受到雙重美味。

    烹調方式:油炸、氣炸

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    • 品元堂

  • 飛天肥腸

    Flavored Pork Intestine

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600g×20包

    產品特色:肥腸先以麥芽熬煮後插入蔥枝,美味下飯。

    烹飪方式:已調味,油炸、烤

  • 炙燒鮭魚腹片

    Torched Salmon Belly Sushi Slice

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:(30片)210g×50盒/件

    產品特色:可用於日式壽司、丼飯、飯糰、披薩和義大利麵上點綴,增添口感,不敢吃生食也能嘗試。

    烹飪方式:可直接食用

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  • 品元堂 黑蒜燉雞湯

    Black Garlic Stewed Chicken Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:紅棗、枸杞與鮮嫩雞肉,搭配濃郁香氣的養生黑蒜,煨煮出唇齒留香的絕美湯頭,營養滿分好美味。

    烹調方式:蒸、煮、微波

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    • 品元堂

  • 品元堂 芋泥貢鴨

    Taro Mashed Duck Meat

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:20盒 / 箱

    產品特色:鴨肉慢火蒸煮去骨,搭配大甲檳榔心芋頭,做工繁瑣,口味獨特,傳統粵菜烹調手法,交織出豐富多層次口感。

    烹調方式:煎、氣炸

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    • 品元堂

  • 金磚 生白蝦

    Raw Vannamei Shrimp (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    箱  容:850克×14盒、600克×16盒

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚白蝦,稀有特大規格,榮獲國際級BAP養殖認證,品質媲美馬來西亞與泰國。蝦肉飽滿,口感Q彈,色澤A4+以上,健康有保障。小包裝設計方便取用,適合家庭料理與餐飲業使用,是冷凍高品質白蝦的首選,為您呈現極致海鮮美味。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

    產品介紹金磚 生白蝦EDM

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  • ASC熟蝦仁

    Cooked Pd Vannamei

    產  地:越南

    產  季:全年

    箱  容:10包/件

    產品特色:通過國際級ASC認證,確保食材安全並保護海洋資源。嚴選鮮甜熟白蝦仁,解凍即食,免剝殼,適合涼拌及多種料理。產品無添加磷酸鹽、硼砂、甲醛等化學物質,保持天然無膨發的原始鮮甜與高品質衛生,是健康與美味的最佳選擇。

    烹調方式:建議微波加熱20-30秒後食用,風味更佳。

  • 鯖魚

    Frozen Mackerel

    產  地:挪威

    產  季:8月底~10月底

    箱  容:10kg

    產品特色:含有優質蛋白質和Omega-3不飽和脂肪酸(DHA和EPA),油脂豐厚,魚肉口感細緻,非常適合煎、烤等烹調方式。

    烹調方式:生品-煎、烤

  • 金鯧魚(黃金鯧)

    Snubnose Pompano

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:500/600、600/700

    箱  容:15kg

    產品特色:因魚鰭帶金黃色澤,故名黃金鯧,體型偏圓,又稱「金幣魚」,為年節熱銷款,肉質細緻,鮮甜富油脂,無細刺,宴客的桌頭魚首選。

    烹飪方式:生品-煮、蒸、紅燒、煎

  • 品元堂 藍鑽蝦排

    Breaded Blue Diamond Shrimp Nuggets

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:270克(6片)×40盒/件

    產品特色:使用頂級藍鑽蝦仁與上等花枝,大口咬下,海味鮮香滿溢!香酥爽脆的金黃外皮搭配彈牙內餡,口感層次豐富,用料實在,餡料滿滿,每一口都超滿足。

    烹飪方式:使用氣炸鍋、油炸、香煎、酥烤,加熱即食,方便快速,美味料理即時享受!

    開箱影片:https://youtube.com/shorts/T6phk5Dh_uA

    EDM下載藍鑽蝦排介紹.pdf炸物EDM

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    • 品元堂


    花枝蝦排
  • 品元堂 四神豬肚湯

    Four-Herbal Pork Stomach Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:精選藥膳與台灣豬肚,以文火細熬成香純湯頭,順口而不膩,真材實料,入口軟嫩彈牙,溫潤滋補的暖心料理。

    烹調方式:蒸、煮、微波

    產品介紹四神豬肚湯EDM

    • 品元堂

  • 金磚 特大生蝦仁

    Raw Vannamei Shrimp, Peeled & Deveined (GOLDEN BRICK BRAND)

    產  地:瓜地馬拉

    產  季:7~11月

    規  格:小包-360g(16/20、21/25)封口袋
    大包-720g(21/25、26/30)夾鏈袋

    箱  容:小包-淨重360g(含冰重400g)/包×25包
    大包-淨重720g(含冰重800g)/包×10包

    產品特色:來自瓜地馬拉的金磚‧特大生蝦仁,稀有特大規格且榮獲國際級的BAP(最佳養殖規範)認證,品質媲美馬來西亞和泰國。IQF單凍技術,取用便利,蝦肉飽滿,口感Q彈,100%無調味,保證安心有保障!供應小包裝,家庭料理輕鬆便利。

    烹調方式:適合各式料理 (煮、炒、炸、蒸、烤、湯)

    產品介紹金磚 特大生蝦仁EDM

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    特大蝦仁,金磚特大蝦仁
  • 品元堂 蝦仁漿

    Shrimp Paste

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包/箱

    產品特色:嚴選新鮮蝦仁打漿製作,全程不添加魚漿,口感彈牙鮮美,如雨後春筍般在舌尖上綻放,使人欲罷不能。用途廣泛,可製作蝦仁羹、火鍋料或是酥炸成蝦丸,家庭及餐廳烹調料理的好幫手。

    烹調方式:火鍋、煮

    產品介紹干貝漿、蝦仁漿EDM

    • 品元堂

  • 龍虎斑(三去)

    Pearl Grouper膠質豐富、肉質Q彈

    產  地:台灣

    產  季:全年

    規  格:600/700、700/800、800/900

    箱  容:12kg

    產品特色:結合龍膽石班與老虎斑優點的高級食材,肉質含豐富膠質、鮮甜Q彈,活體捕撈上岸立即放血直送HACCP、ISO22000加工廠加工,去鱗、去鰓、去內臟後以超低溫急速凍結,保持最佳鮮度。高級宴席佳餚、桌頭魚,紅燒、清蒸皆適宜。

    烹飪方式:生品-煮、炒、蒸、紅燒

    產品介紹龍虎斑EDM

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  • 烏鱧魚片

    Northern Snakehead Slice

    產  地:中國

    產  季:全年

    箱  容:150g/包;(150g×100包)15kg/件

    產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、火鍋等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。

    烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮

    產品介紹烏鱧魚EDM

  • 品元堂 酸菜軟骨湯

    Sour Cabbage Cartilage Soup

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:15盒 / 箱

    產品特色:口感爽脆的酸白菜,軟嫩彈牙的豬軟骨, 溫潤湯頭、酸香開胃,成就正宗東北風味 。

    烹調方式:蒸、煮、微波

    產品介紹酸菜軟骨湯EDM

    • 品元堂

  • 香魚

    Ayu (Sweetfish)

    產  地:台灣南方澳、花蓮

    產  季:3~11月台灣(公香魚)、中秋前後~12月(母香魚)

    箱  容:10盒/件

    產品特色:嚴選台灣優質香魚,在純淨自然環境中細心養殖,魚肉鮮嫩細緻,營養價值極高。母香魚擁有飽滿金黃的魚卵,迷人色澤增添視覺與味覺享受;公香魚則以其鮮甜肉質著稱。無論是火烤還是香煎,簡單料理即可品嘗香魚的極致美味,是健康與美味兼具的優質選擇。適合餐飲業者與家庭烹飪的理想食材。

    烹飪方式:煎、煮、炸、蒸、燒、烤


    國姓魚,鮎魚,萬葉鮎魚,年魚
  • 干貝沙拉風味球

    Fish Ball with Scallop Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的干貝風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 藍鑽蝦仁

    Blue Diamond Shrimp, Peeled & Deveined

    原料產地:沙烏地阿拉伯

    產  季:全年

    規  格:(31/40、41/50尾)/磅

    箱  容:真空包250g×3包/盒;真空包200g×3包/盒;12盒/件

    產品特色:原料採用高品質藍鑽蝦,其養殖於全世界鹽度最高的沙烏地阿拉伯紅海海域,造就其肉質Q彈、鮮甜;而藍鑽蝦仁以純手工剝殼、挑腸泥,100%無澎發,原味呈現。小包裝方便使用、衛生安全,適合訴求高品質食材的業者。
    ◎此產品可獲得ASC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:適合各式料理

    食譜料理:https://youtu.be/lmcaecJUGaQ

    產品介紹藍鑽蝦仁EDM

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    • 藍鑽

  • 大西洋鮭魚

    Atlantic Salmon

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~30KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 烏鱧魚柳

    Northern Snakehead Fillet

    產  地:中國

    產  季:全年

    箱  容:(170~300)克/片;16公斤/件

    產品特色:其肉質細緻綿密、油脂均勻,鮮味十足,且不帶腥味,深受大眾喜愛。料理方式多元,可清蒸、紅燒、味噌湯、鹽烤等,無論是家庭料理或海鮮餐廳,都是常見的菜色。

    烹調方式:清蒸、火鍋、湯、紅燒、燴煮、鹽烤

    產品介紹烏鱧魚EDM

  • 品元堂 波士頓龍蝦濃湯

    Lobster Chowder

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:600公克(固形量20公克)×15盒/件

    產品特色:嚴選春天蝦膏最飽滿的波士頓龍蝦熬煮,湯頭加入蔬菜增添自然甘鮮,可單品享用,或是搭配吐司麵包、沙拉輕食,多樣變化。復熱即食,快速方便就能輕鬆上桌。

    烹調方式:蒸、煮

    主要通路:餐廳宴會、飯店、中/西式餐廳、直播、團購。

    產品介紹波士頓龍蝦濃湯EDM

    • 品元堂




    龍蝦湯
  • 鹹豬肉

    Salted Pork

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g×25包

    產品特色:嚴選台灣國產豬肉,遵循古法醃製,口感Q彈帶點嚼勁,香而不膩、嫩而不柴。

    烹調方式:煎、烤、炒或蒸炊

  • 魚卵沙拉風味球

    Fish Ball with Fish Roe Sauce Filling

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:5斤×6包

    產品特色:選用新鮮魚漿,內包鮮甜爆漿的魚卵風味沙拉。

    烹飪方式:火鍋、煮、炸

  • 鮭鱒

    Salmon Trout

    產  地:挪威、智利

    產  季:全年

    箱  容:20~25KG/件

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯