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  • 醬油漬鮭魚卵

    Marinated Salmon Roe

    產  地:日本

    產  季:9~11月

    規  格:秋鮭、粉紅鮭

    箱  容:250gx20盒/箱;500gx20盒/箱

    產品特色:100%日本原裝進口,醬油醃漬濃郁爽口甘甜,每一顆鮭魚卵飽滿晶瑩,在口中爆開的瞬間,濃郁的海洋風味瞬間征服味蕾!搭配壽司、丼飯、沙拉料理或開胃小菜,解凍即食,方便快速品嘗最純粹的鮮味。

    烹飪方式:生食

    產品介紹醬油漬秋鮭鮭魚卵EDM


    醬油漬鱒鮭魚卵,鱒魚卵
  • 原木(鴨肉磚)

    Duck meat block

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:2KG

    產品特色:以去骨鴨腿肉交疊上模冷凍成型隻肉磚。

    烹飪方式:生品-煎、烤

  • 爆漿南瓜酥

    Pumpkin Nuggets with Fillings

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g(10P)×20盤

    產品特色:不需解凍可直接油炸調理,簡單迅速。

    烹飪方式:油炸

  • 顏師傅 炸魚卵

    Fried Hoki Roe

    產  地:台灣(原料:紐西蘭)

    產  季:6~9月

    箱  容:6kg/箱

    產品特色:選用最新鮮的優質魚卵,經過精心蒸煮,保留了魚卵的細膩口感和鮮香味道。無論是用於家常菜、豪華宴客,還是高級餐廳的菜單,均能增添獨特風味。可用於高端菜品的裝飾,提升菜肴的精緻感。

    烹飪方式:熟品-炸、炒、煎、烤

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    • 顏師傅

  • 生帝王蟹(整隻)

    Raw King Crab

    產  地:智利

    產  季:7月~11月

    箱  容:不定重(約12KG/箱)

    產品特色:來自純淨無污染的南極海域,其體形之壯碩、肉質之肥美使得智利帝王蟹聞名於世,而Snowland品牌更是最高品質帝王蟹的代名詞。精選上等活蟹,從捕撈、加工到配送,全程嚴密監控,確保飽滿度及鮮度都達高標準。

    烹飪方式:煮、炒、蒸、燒、烤、湯

  • 比目魚頭

    Greenland Halibut Head

    產  地:格陵蘭為主,北大西洋海域、加拿大東岸、冰島、挪威等北大西洋海域;阿拉斯加至蘇聯東北岸之白令海

    產  季:全年

    箱  容:IQ-10KG

    烹飪方式:煎、炸、蒸、湯

  • 波士頓龍蝦(生/殺菁/熟)

    American Homard Lobster

    產  地:加拿大、美國

    產  季:加拿大5~6月&8~10月 美國9~12月

    箱  容:4.54KG/箱

    產品特色:我們嚴選頂級波士頓龍蝦,無論是生鮮龍蝦、殺菁處理還是熟凍,每一隻龍蝦都保持著最鮮甜的海洋風味。這款高品質海鮮是餐飲業的絕佳選擇,無論是現煮還是即食,皆能滿足多樣料理需求。我們作為專業的海鮮供應商,穩定供應龍蝦批發,保證讓您的餐桌或菜單更顯豐富與奢華。
    ◎此產品可獲得MSC認證,但需提前與業務洽詢預訂

    烹飪方式:煮、蒸、烤

  • 藍鑽蝦

    Blue Diamond Shrimp阿拉伯皇室御用,世界級認證

    產  地:沙烏地阿拉伯

    產  季:7~12月

    箱  容:1KG×10盒/件

    烹飪方式:煮、炒、炸、蒸、烤、湯

    產品特色:沙烏地阿拉伯國王特許,養殖於全世界鹽度最高且無汙染的沙烏地阿拉伯紅海海域,生長空間為一般白蝦的17倍,造就其肉質Q彈、香甜;通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」,符合國際高標準,批號產銷履歷完整。液態氮急速單凍:業界最低零下-190℃凍結,一隻隻新鮮拆解使用!

    產品介紹藍鑽蝦EDM

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    • 藍鑽



    阿拉伯蝦
  • 海蔘

    Sea Cucumber

    產  地:中南美洲

    產  季:全年

    箱  容:12KG/箱

    烹飪方式:生品-煮、燴

  • 顏師傅 鮑魚風味沙拉

    Calamari Salad with Abalone Flavor

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包、500g×20包

    產品特色:特選鰇魚柔嫩之部位、富有彈性的魚卵與濃郁香醇的日式美味沙拉醬精製而成。食後可感受到豐富的海鮮層次及QQ的魚卵在口中彈牙的嚼感。

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

    • 顏師傅

  • 顏師傅 蒸魚卵

    Steamed Hoki Roe

    產  地:台灣(原料:紐西蘭)

    產  季:6~9月

    規  格:2XL、XL、L、M、S、SS

    箱  容:定重 (6kg/箱) ;定量 (25-50包/箱);500g*12包/箱

    產品特色:選用最新鮮的優質魚卵,經過精心蒸煮,保留了魚卵的細膩口感和鮮香味道。無論是用於家常菜、豪華宴客,還是高級餐廳的菜單,均能增添獨特風味。可用於高端菜品的裝飾,提升菜肴的精緻感。

    烹飪方式:熟品-蒸、炒、煎、烤

    推薦商品炸魚卵

    • 顏師傅

  • 涼拌鳳爪

    Flavored Chicken Feet

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1KG×25包

    產品特色:雞爪去骨切塊,含豐富的動物膠質,蛋白質與脂肪以及鈣與鐵。

    烹飪方式:已去骨,解凍即可食用

  • 品元堂 飛魚卵香腸

    Fish Roe Sausage

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g×20包

    產品特色:優質飛魚卵搭配精選豬後腿肉,每一口都有魚卵卡滋Q脆的口感。

    烹飪方式:生品-煎、烤

    • 品元堂

  • 調味牛蒡絲

    Burdock Root Salad

    產  地:台灣

    產  季:3~6月

    箱  容:1KG×12包

    產品特色:牛蒡絲含有豐富纖維質,清脆爽口。解凍後仍保有甜味脆度。

    烹飪方式:解凍即可食用

  • 巧克力布朗尼

    Chocolate Brownie

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1Kg×10包、300g×18包

    產品特色:外酥內軟的巧克力蛋糕,一口吃的大小,是餐桌上不可或缺的點心。

    烹飪方式:炸、烤

  • 犬牙南極魚切片(美露鱈/圓鱈)

    Toothfish Steak

    產  地:南極海域

    產  季:全年

    箱  容:6L~7L(不定重)、L3(不定重)、5L~L(6KG/箱)、L1~L2(6KG/箱)

    產品特色:生長於南極深海處,長年低溫,造就Q彈緊實、豐厚油脂及滿滿的膠質,其肉質雪白、且珍貴稀少,故有「海中白金」的美譽。頂級海鮮、多為高級餐廳指定食材。

    烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯

  • 生剖帝王蟹

    Raw King Crab Cluster

    產  地:智利

    產  季:7月~11月

    箱  容:不定重(約13KG/箱)

    產品特色:來自純淨無污染的南極海域,其體形之壯碩、肉質之肥美使得智利帝王蟹聞名於世,而Snowland品牌更是最高品質帝王蟹的代名詞。精選上等活蟹,從捕撈、加工到配送,全程嚴密監控,確保飽滿度及鮮度都達高標準。

    烹飪方式:煮、炒、蒸、燒、烤、湯

  • 龍蝦(生/熟)

    Lobster (Raw/Cooked)

    產  地:中南美洲、美國

    產  季:7~4月

    箱  容:10KG/箱

    烹飪方式:煮、蒸、烤

  • 拉長蝦

    Nobashi Ebi

    產  地:越南、中國、泰國

    產  季:全年東南亞海域沿岸

    箱  容:12尾×30盤/件

    烹飪方式:炸

  • 熟干貝柱

    Boiled Scallop Meat (Roe Off)

    產  地:日本

    產  季:8~10月

    規  格:5S(61/80)、4S(51/60)、3S(41/50)、2S(36/40)、S(31/35)、M(26/30)、L(21/25)

    箱  容:10kg/箱;1kg×10包/箱

    產品特色:日本北海道原裝進口,扇貝活體入廠後立即去殼蒸煮,以最恰當的熟度鎖住天然的鮮甜味,單顆凍結,方便使用。

    烹飪方式:熟品-炒、煎、烤

  • 沙蟹身

    Crab Body

    產  地:中國

    產  季:9~1月

    箱  容:8塊/件

    烹飪方式:煮、炒、炸、燒、烤、湯

  • 顏師傅 海鮮沙拉

    Seafood Salad

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:250g×20包、500g×20包

    產品特色:深海鰇魚、配上蟹肉絲並結合魚卵,佐上特製沙拉醬調製而成。食用時可以感覺魚卵的脆感、鰇魚的咬感和沙拉醬的甜味,完美的交織出一首味覺的活力交響曲。

    烹飪方式:解凍即可食用,搭配生菜蔬果冷盤

    • 顏師傅

  • 烏魚子

    Dry Salted Mullet Roe (Karasumi)

    產  地:美國、巴西、台灣

    產  季:全年

    箱  容:4兩-10斤(40-43片)

    產品特色:暗紅色澤,聞起來有香氣,新鮮好滋味。

    烹飪方式:生品-煎、烤

  • 裹粉牡蠣

    Breaded Oyster

    產  地:日本

    產  季:2~5月

    規  格:20粒

    箱  容:500g×10盒/箱

    產品特色:日本原裝進口,大顆飽滿的牡蠣裹上一層香酥脆的麵衣,完整的包覆牡蠣的鮮甜與肉汁,居酒屋及日本料理餐廳的明星商品!通過安全檢驗,品質有保障。彩袋搭配分隔盒裝,方便取用,不需解凍可直接油炸調理、氣炸鍋料理。

    烹飪方式:炸

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  • 品元堂 墨魚香腸

    Squid Ink Sausage

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:300g×20包

    產品特色:新鮮墨魚丁、墨魚汁搭配豬後腿肉,鮮甜彈牙,大海滋味。

    烹飪方式:生品-煎、烤

    • 品元堂

  • 品元堂 涼拌毛豆莢

    Flavored Soy Bean (Edamame)

    產  地:台灣

    產  季:3~5月、9~11月

    箱  容:1KG×12包

    產品特色:水煮後以黑胡椒及調味料涼拌,冷盤前菜、小菜配菜皆合適。

    烹飪方式:解凍即可食用

    • 品元堂

  • 生/熟白蝦(東南亞)

    Raw/Cooked Vannamei Shrimp (Southeast Asia)

    產  地:東南亞

    產  季:全年

    箱  容:生白蝦-600g×16盒
    熟白蝦-1.2KG×8盒

    烹飪方式:煮、炒、炸、蒸、烤、湯

  • Blue Diamond 冰釣雪鰈500g盒裝

    Halibut Steak


    美福食集

  • 魷魚花(刻花魷魚)

    Boiled Crisscross-Cut Squid Slice

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:1kg/包;(10包)10kg/箱

    產品特色:魷魚花肉質脆嫩,口感好,可以直接拿來使用,煮、炒、烤等多種烹調方式均可。 魷魚花本身味道清淡,容易入味,可以和多種醬料和食材搭配使用,味道鮮美,受到消費者的喜愛。

    烹調方式:煮、炒、烤、煎

  • 半殼扇貝(無卵)

    Half-Shell Scallop

    產  地:中國

    產  季:2~5月

    規  格:6/7、9/10、10/12

    箱  容:500g (淨重:400g) x 20包/箱

    產品特色:精選無卵扇貝,肉質細嫩、貝柱豐滿,為識貨饕客所鍾愛。經急速冷凍保鮮,完整封存海洋原味。 無需繁瑣處理,解凍後即可進行精緻烹調,完美體現食材本質之美。

    烹調方式:蒸、烤

  • 品元堂 干貝韭黃水餃

    Scallop & Yellow Chive Dumplings

    產  地:台灣

    產  季:全年

    箱  容:20粒/盒;12盒/箱

    產品特色:厚實整顆干貝入餡,韭黃滑嫩鮮甜,結合台灣溫體豬與柔韌餃皮,盡顯講究的真功夫。 

    烹調方式:食用前從冰箱取出,不須解凍,直接用沸水烹煮即可。

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    • 品元堂

  • 圓干貝(組合)

    Bay Scallop Prepared

    產  地:中國

    產  季:全年

    規  格:21/25、31/40、51/60

    箱  容:10kg/箱;500g (淨重:300g)x20包/箱

    產品特色:網購人氣商品,鮮甜飽滿,口感紮實不軟爛,以純海灣貝肉組成,CP值超高。適合各式火鍋、餐廳及快炒店。

    烹飪方式:炒、煎、烤

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